.

15分钟完成极好吃炸酱面伊秀女性网

治疗白癜风最好的偏方方法 http://m.39.net/pf/a_5066150.html

面食是北方的主食,南方多以稻米为主。面有很多种做法,虽然众口难调,不一定每个人都喜爱,但是炸酱面却能迎合大众口味。无论是南方还是北方,对它的酱汁都尤为钟爱!

炸酱面,炸酱面,精华全在炸酱上,酱要醇香,面要柔韧。今天小编就带来一道在家就可以轻易制作的炸酱面。首先把面和好,在面粉中加入鸡蛋和盐,加水搅成絮状就可以和成面团,找到面团的中心制作一个圆圈,将双手的手腕伸进圈里打转,均匀地打圈让它扩大,然后把面盘成一个盘状,像鱼卷那样,然后加入适量食用油让面团更有韧性,最后装进一个容器盖上保鲜膜密封让它进行发酵。

将发酵后的面团捋成面条即可。如果有制作面条的机器,可以将面切成小份,取一块面用面条机反复压面,面压得比较光滑均匀,抹上面粉防止面条粘连,宽细根据自己的喜好压成面条。锅里煮热水沸腾,要放一点盐,会使面条煮得更加劲道,面条下锅及时搅拌成形,煮熟面条后捞起过两边凉水。

然后开始重要的炸酱步骤,将五花肉切成适中的大小,在肉中加入生抽、糖、少许胡椒粉、绍兴酒、一点点油腌制十分钟左右,往热锅里倒入大量的油,将油加热至七成热,倒入五花肉翻炒,出锅前倒入香料(葱、辣椒、蒜蓉等),根据自己的口味调配)翻炒,加入大量的黄豆酱,放入适量的水,煮到成浓稠的酱汁,芳香四溢,试味后即可出锅备用。将黄瓜跟胡萝卜切成丝状,在面条淋上炸酱,加入清新的黄瓜胡萝卜,美味的炸酱面上桌啦!




转载请注明:http://www.abachildren.com/xgyy/4647.html