网评“最好吃”的炸酱面，开门2分钟就排队，半个北京城都知道！
中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺也是博大精深，不同种类的食材烹制出不同的食物。有人比较喜欢吃米饭，但也有些人却钟爱面条，面食似乎总比米来的敦实厚重些，以前不是很爱吃面条类的，觉得有些寡淡，其实还是没有吃到好味的，不知道什么时候开始，公司楼下开了一家老北京炸酱面，因为比较喜欢吃炸酱面，所以跟几个同事一起去尝试一下，但是这个味道还不如千里之外的一家炸酱面馆好吃，网评“最好吃”的炸酱面，开门2分钟就排队，半个北京城都知道！
之前有一次去北京找朋友玩儿，他带着我满城胡吃海喝，但是吃的基本上都是老北京最传统最经典的美食，比如说老北京烤鸭，老北京炸酱面等等，让他带我去吃炸酱面的时候，七拐八拐的，走进了一条非常偏僻的胡同里面，而且还说在这个胡同里面隐藏着全北京最好吃的炸酱面，并且被当地人亲切地称为“妈妈炸酱面”，据说半个北京城都知道这家炸酱面，每次去都排了很长的队，但是排队的人却毫无怨言，为了能够吃上这一碗炸酱面，甘愿排上半个小时，但是在外面排队的过程实在是太过于难熬了，因为从店里面传出来的炸酱面，香味儿实在是太香了，隔了老远就能够闻到的香味儿。
并且这家店面只卖一道菜，那就是老北京炸酱面，也只有一个价格，就是15块钱一碗，分量非常足，能让人吃得非常满意，炸酱也是地道的小碗儿干炸，油亮油亮的，非常漂亮，先去炸酱里面的肉丁也非常多，并不像其他饭店里面只有酱，没有肉丁，先端上来一碗面条，后面紧跟着是几样小菜，豆芽黄瓜丝，萝卜丝，包菜丝，还有一小堆煮好的黄豆，吃的时候根据自己的口味，往面条里面添加，小编比较喜欢吃菜，所以说只要是老板送的小菜，都一骨碌全部倒进面条里面，再拌上这一小碗儿干炸酱，闻着味道还没有吃到嘴里面就开始流口水了。
搅拌均匀之后，送一筷子到嘴里面，面条的口感非常筋道，而且还非常有嚼劲儿，酱香味非常浓郁，再配上小菜的清爽，这对于一个非常喜欢吃面条的人来说，简直就是一种“犯罪式”的诱惑，一碗下肚感觉不过瘾，但是如果吃两碗就会吃不下去，让人恨不得打包带走，但是这样的话又没有在店里面吃起来好吃了，非常纠结啊。吃面条的时候，当地人喜欢配上一些腊八蒜，并且这里面的腊八蒜都是阿姨自己腌制的，很有小时候妈妈腌制腊八蒜的味道，怪不得这家炸酱面被称为妈妈的炸酱面呢。
这家位于方砖厂胡同的炸酱面馆，每天开门两分钟，就有人等着吃面条，并且很快就开始排起了长队，离得近的朋友可以去尝一下，绝对不会让大家失望，如果喜欢吃里面的腊八蒜，也可以多问老板娘讨要一点，估计一次是吃不过瘾的。你们平时有没有吃过非常好吃的面条呢？欢迎跟大家评论讨论哦。
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