农村兄弟卖霸气小面食客手起刀落豪气尽

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农村兄弟卖“霸气小面”食客:手起刀落豪气尽显!赞不绝口传扬四方在平常生活当中，有很多人们都应该知道南方人非常喜欢吃米饭，北方人非常的喜欢吃面食，那米饭的种类就是那几样，可是我们北方的面食种类真的是有很多种，而且有烩面，刀削面，臊子面，拉面，炒面，热干面，炸酱面，蒸面条，炒面条等等，总而言之种类数都数不过来，就算是都在北方，可是北方也有很多地方地区不同，那么喜欢吃的面食种类也都是各不相同的，不过今天小编要为你们飞翔的这个面条，它的做法非常独特，估计有很多人都没有听说过了，并且在当地有很多人们都称之为大刀面，而且一根面条一碗面，而且农村兄弟们这个霸气的小面有很多的食客吐槽说手起刀落豪气尽显如果要是说起大刀面的话，那么其实顾名思义也就是用一个很大的刀然后切的面条，其实仔细的看起来的话，那么圆圆就不止这么简单了，如果要是经营这家大刀面馆的人，那么就是农村兄弟两个，而且被周围的食客称之为霸气的消灭，这到底是为什么呢？让我们一起来科普一下吧，首先就是这两个兄弟他们都非常的年轻，也就是因为他们当初学习不好并且家庭条件也非常大，所以说两个兄弟就一块儿去学习了厨师行业，而且回到家之后就开了这家面馆，但是从开业起，它的生意都非常的火爆，然后用这两位兄弟来说的话，那么现在顾客的嘴都非常的叼，只要是你真材实料，那么如果要是用心做好一大碗面的话，那么估计顾客们就肯定会买账的，不过在图片当中这个弟弟正在和面，然后d还说每天这样的面都要卖上十大缸呢，如果要是想要面好吃的话，首先第一步就是要做好把面按照按在盆中，上寮夏案最后拖着面具之后，然后反复揉搓，并且在里面放的碱面，根据春夏秋冬的季节的不同，所以说放得多少也是各不相同的，总而言之都非常的有讲究那么等到后面好之后，不像是我们经常所看到的传统手擀面那样，直接把面擀好之后，然后切成条就可以了，因为这个大刀面他第二部叫做鸭面，然后把活好的面型好，最后用木杠压到面块上面，然后面安全第一后高，然后低处靠墙，墙上有个专门港湾上下蹲起如此三番，然后把面块儿按压成宽一尺长三尺就可以了，不过还根据这位老板说，像这样的压面姿势就像是骑大马一样，也就是因为这样反复的把面压好之后，然后紧接着然后就可以改变了，虽然说听起来非常的简单，可是做起来这真的是一个力气活，虽然说兄弟两个非常的受，可是干起活来依然真的是非常的灵活，然后得到面压好之后，然后紧接着就可以改变了，然后小编和传统的手工面还是有着非常大的区别，如果要是从图片上就可以看得出来，他们的安排都非常的大爷，就是因为他们用来擀面的擀面丈都有三尺长，而且面叶子压好之后，然后平铺到案板之上不过这个面条做好之后，如果要是没有顾客来的话，那么就可以在上面先撒上一些面粉，因为这样的话就可以防止粘连，然后就这样用这把刀切出来的面条看起来非常细，就像是买到了挂面一样，可是吃起来非常的有劲道，如果要是把这些切好的面条提起来的话，就像是我们买到的毛线一样，一根一根连在一块，没有镜头，看起来非常的独特，顾客来车的时候这一根面条如果要下锅煮熟捞到碗中满满的一大碗，就像是玩杂耍般，真的是非常的令人惊奇，而且也有很多的食客吃完之后真的是赞不绝口，，并且传扬四方

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