北京哪家治疗白癜风最好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html炸酱面，是北方人喜欢的一种面食，无论男女老少，鲜少有能抵抗住它诱惑的。每年秋冬季节，我也都会去吃一碗热腾腾的炸酱面，浓香的酱肉配上爽滑筋道的面条，再夹一筷子的黄瓜丝和胡萝卜丝，吃上一口拌匀的炸酱面，解腻又爽脆，诱人食欲。要说炸酱面好吃，那是真好吃。而炸酱面好吃的灵魂还在于炸酱。如果炸酱不好吃，整个炸酱面就失去了灵魂。大多数人吃炸酱面都是在外边店里吃的，但实际上自己在家也可以做出香喷喷的炸酱哦，拌饭拌面都超香。一碗好吃的面条，需要有美味的酱料来搭配的。今天就给大家分享一个好吃的炸酱教程，食材简单，酱香浓郁，味道真是太好吃了，一起来看吧！炸酱五花肉、香菇干、甜面酱、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、姜蒜步骤一：五花肉清洗干净，切成小粒（不要剁成肉末，微微有肉的颗粒感口感更佳）步骤二：香菇加清水泡发，泡发好的香菇清洗干净沥下水分切成小碎丁；步骤三：热锅下油，油热放肉粒翻炒，肉粒变色后放一勺甜面酱和一勺豆瓣酱；步骤四：翻炒均匀后加适量料酒提鲜，加生抽、老抽上色继续翻炒加蒜末、姜末；步骤五：小火慢熬，熬出香气后加香菇碎拌匀，倒入适量清水（清水莫过食材即可）；步骤六：小火继续慢熬，熬出香菇的香气加适量的食盐调味；步骤七：熬煮至汤汁浓稠后即可出锅（收汁过程中要多翻拌，不要让酱糊锅，影响口感）。温馨提示：五花肉要选择肥瘦相间的，这样的炒出来的酱会很香哦~而刚刚出锅的炸酱再合适不过了，当然不止可以配炸酱面，配其它面也美味，煮上一碗自己喜欢面条配上炸酱，吃上一口那叫一个爽。炸酱秋冬季节可以多做一点，放冰箱里冷藏，不容易坏。要吃的时候，拿出来舀一大勺，拌饭拌面都好吃，酱香浓郁又入味，吃一个秋天都不会腻！
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