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我奶奶家的炸酱面,就是好吃

潮人说

看标题就行了

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#我奶奶家的炸酱面

就是好吃!!!

Noodles#

#Noodles

言简意赅

这的味道与店家的名字一样

“我奶奶家的炸酱面,就是好吃”

这通俗易懂的调子简直不要太接地气儿

在三里屯

可能你很少能碰见这样实在的小店儿

如果你并不太饿

或者不想吃太有偶像包袱太过于讲究的

那来奶奶家吃炸酱面觉得是没毛病的

奶奶家炸酱面有两位创始人

梁馨洲与邱琳补

屋中用来装饰的动漫、漫画、电影海报

还有很多明信片等,这些个物件儿

都是两位创始人积攒的老宝贝

年代感足足的,总能引起顾客的情感共鸣

非传统炸酱面

它不是老北京,不是韩式!更不是混血!

它只是我奶奶家的炸酱面

它就是好吃!

拌好后觉得咸(淡)还可以给您加面(酱)

奶奶家炸酱面

别看这只是一碗炸酱面,但它可一点也不普通~它上过杂志、上过BTV、连国外的美食博主也都赶过来打卡!

-我奶奶家的炸酱面#

小纸船盒子里乘着满满的食材

黄瓜、豆芽儿、甜萝卜片、炸酱、辣椒~

满满噔噔的看着就十分讨喜

淡了可以加酱,味儿重了可以加面

周到贴心的不要不要的~

奶奶家自制辣油

吃面一定要放的就是奶奶家的辣油了!

每次潮妞都要放上大半碗!

这都是店家自己制作的

不怎么辣,目的是给整体提香!

爱吃醋的宝宝们也有老陈醋给你们备着

炸酱中的肉丁都选用的是优质牛里脊肉

与牛排同款的那种!

加上店家纯手工熬制而成的酱汁

让炸酱面吃起来的口感更加神奇

有着老北京炸酱面的咸香

还带着些许韩式炸酱面的香甜~

写着一半稿儿就又写馋了!

点上一份奶奶家的炸酱面外卖也错不了!

这炸酱也是老板奶奶传下来的老酱

岁月积淀的味道的确是勾人的!

为了保证面的口感,建议先用开水过一下

再将浓浓的炸酱拌入面中

不咸不甜,很适中合口儿

面软糯的同时又保证着自己的筋道

满满的炸酱

搅拌均匀后吸溜上一大口

挖槽~就是那种满口浓郁的牛肉酱香味!

开心满足到飞起~

吃到满嘴一圈都是污污的“炸酱脏”才过瘾

辣辣鸡丝凉面

鸡丝凉面也是不一般,特殊的酱料拌入其中,清爽入味炒鸡过瘾!每每吃完还得带走一份!

-我奶奶家的炸酱面#

奶奶家这些个美味就是有着神奇的魔力

甭看这鸡丝凉面看起来也十分普通

但这一份麻酱汁儿里

悄么声儿的可用着十几味调料呢!

奶奶家就是奶奶家

自家人给的料一定是最足的!!

一大摞鸡丝堆叠在面上

咀嚼起来绵软入味,丝丝滑嫩炒鸡鲜~

辣辣鸡丝凉面

把麻酱汁均匀的搅拌在面中

虽然看起来颜色不太上shai

但是味道真的很浓郁

而且是那种浓而不重刚刚好的~

细品起来还有着淡淡的辣味和清爽的甜香

蒜汁猪头肉

猪头肉绝对是佐餐NO.1的美食~加入到奶奶家队伍中的蒜汁猪肉头,更是给奶奶家加了不少分!

-我奶奶家的炸酱面#

奶奶家除了两道面食以外

剩下的就是六道凉菜了

这些凉菜可以说是丝毫没有任何雷区!

闭眼点!道道都好次!

蒜汁猪头肉

这道蒜汁猪头肉仅售18元

在繁华的三里想吃上一道售价18元

却满满真材实料的菜,那真的不!容!易!

肥瘦相间的猪头肉块儿大量足

薄厚切的也炒鸡感人,厚度看的见!

浇上辣椒与蒜末儿,香味更一下冒出来!

色泽红润,香糯浓醇

咸甜适度,肥而不腻,吃起来很过瘾!

蒜肠儿

不管吃什么都要就着点熟食!吃面那就更没跑儿了!蒜肠儿这位经典老大哥级别的一定站定C位了!

-我奶奶家的炸酱面#

奶奶家的蒜肠儿蒜味香而不呛

吃不惯蒜的人都可以接受的那种!

瘦猪肉的量给的特别足,一点儿不含糊

搭配炸酱面或是鸡丝面更是绝配

特别容易令人食欲大开!!

蒜汁肉皮冻

这道蒜汁肉皮冻儿可以说是家里的老菜了,每逢过年过节家里都得预备上~

-我奶奶家的炸酱面#

它以猪皮为原料加工而成

奶奶家的肉皮冻不但韧性好,有嚼头

而且色、香、味、口感都俱佳!

满满的猪皮毫不吝色

跟在自己奶奶家吃饭一样,量贼大

性价比可以说是很恨很高了

加上独特的蒜香与辣油香

味道鲜美,回味无穷!美容养颜也棒棒哒

酱腌黄瓜条/芥末豆角

这两个素凉菜可以说是潮妞儿的最爱了,跟炸酱面一起搭配着吃,清清爽爽非常解腻!怒增食欲!

-我奶奶家的炸酱面#

奶奶家的黄瓜条非常的爽口入味儿

酸辣劲儿已经完全渗透进了黄瓜的骨子里

酸酸辣辣,味道简直无敌了!

一口面一口黄瓜条儿真的不要太爽快!

黄瓜腌制的软硬刚好,入味又不失脆感

新鲜脆口

芥末豆角很适合芥末星人了

味道不冲但很提味儿,恰到好处

保留豆角本味的同时

还有着芥末与芝麻的混合清香气~

#我奶奶家的炸酱面,就是好吃

OPEN

周一至周日11:00-20:30

TEL

-

18351758

ADDRESS

工人北路8号院三里屯sOHO1号商场2层号

人均:¥29/人

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酸性脾氣

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andlaughoften。

文酸性脾氣图王冬

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