今天小编向大家介绍一道非常美味的炸酱面的家常做法。众所周知，面条是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
原料：面条，猪里脊肉，黄瓜，胡萝卜，豆芽，香菜
佐料：黄豆酱，甜面酱，老干妈辣酱，花椒，香油，蒜末，熟花生碎，葱花，姜末，鸡精，清水
二、具体做法：
1葱花，姜末，黄豆酱，甜面酱，（黄豆酱：甜面酱=1：1），猪里脊肉
2将猪里脊肉切小丁，取一大勺老干妈辣酱
3锅里油烧热后倒入猪里脊肉煸炒
4等肉变色后放入姜末和一半葱花，继续煸炒出香味
5接着倒入黄豆酱，甜面酱和老干妈辣酱
6翻炒均匀，稍加一点水熬煮
7等水分都蒸发了形成油亮亮的酱汁后，再放入剩下的葱花翻炒出香味，盛到容器中
8锅里倒入少量香油，将花椒粒放入炸成花椒油
9取出花椒粒不要，将花椒油倒在炸好的酱汁上，用小勺拌匀酱汁就炸好了
10买现成的切面或者手擀面都可以，黄瓜切丝，胡萝卜切丝和豆芽分别焯水并过凉，
切一些蒜末和香菜段，一些熟花生碎
11面条煮熟过凉水
12将凉面控干水分装入大碗，浇上酱汁摆上蔬菜就可以吃了
废话说了这么多，咱们的美味终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
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