天安门广场逛到中午，可以走到前门大街用中餐，尝尝北京的美食，特色小吃。每个城市的饮食文化，是我们了解这座城市重要的体验。所以，旅行就要做个幸福的吃货！
前门大街是我比较喜欢的，应该很多人还听说过王府井和西单，这可以说是北京最著名的三大商业街。然而前门大栅栏的商业历史渊源之深，却是王府井与西单两地所不能比拟的。
因其地理位置，前门大街正位于北京城的南北中轴线上，向北过前门就是皇城正门大明门（清代改称大清门），向南过天桥可出永定门，在北京的街道中其地位之显赫无出其右。明清时期，前门大栅栏一直是北京最繁华的商业区，对保证北京城的物资供应与物资交流起着至关重要的作用。
前门大街前门大街上，比较有名的就是大栅栏商业街和鲜鱼口美食街，还有之前名噪一时的门框胡同。这是大栅栏中部的一条小胡同，向北直通廊房头条，胡同虽不大，但两边布满了各种小吃店铺，成为一条著名的小吃胡同。这些小店铺一般就一两间门脸儿，规模很小，但小吃品种却花样繁多，技艺也很精湛，如煎饼、黏豆包、杏仁茶、炸油鬼、馓子、糖耳朵、茶汤、艾窝窝、炸糕、馄饨、八宝粥、芝麻火烧、豆腐脑、豌豆黄、面茶、切糕、饹馇、凉糕、糖三角、褡裢火烧、豆汁、酱牛肉、羊头肉、爆肚、卤煮小肠、煎灌肠等应有尽有。虽然这条胡同现在已经不复从前，但是上面的很多代表性的小吃还是分散传承在附近的胡同小巷中，可谓是“酒香不怕巷子深”，看看哪些美食你没有吃过，一起从图片里找找吧！
鲜鱼口美食街门框胡同廊房二条美食到北京最有名气的美食，北京烤鸭还是要尝尝的，毕竟以前作为国宴，宴请过很多外宾的。像图片中的全聚德，便宜坊，这些都是老字号了，还有四季民福，局气，京味斋，大鸭梨等等，用果木烤出的鸭子外焦里嫩，肥而不腻。吃时将鸭子切成薄片，取最嫩的鸭皮沾上白糖，放到舌尖，入口即化，纵享丝滑，经糖分刺激的鸭皮绝对能够燃爆你的味蕾；鸭肉片再佐以大葱、甜酱，配上荷叶薄饼，更是美味可口，别有风味。
最地道的就是炸酱面无疑了，夏天吃炸酱面，既方便又开胃，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，老北京人称作“锅挑儿”，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面，老北京人的家常便饭。
炸酱面说到北京的早餐，就非豆汁、焦圈、炒肝莫属了，吃一口焦圈，喝一口豆汁，那真是绝配。如果咱们真要是尝下的话，一家人点一碗就可以了，那口味真不是一般人能接受的，我之前喝过几次，每次都下决心把这碗喝掉吧，要不浪费，但是每次都失败告终。它是由绿豆的下角料经发酵而成，有股酸臭的上头感，可不是很多人想象中的豆浆哦。就是这独特的口味，能否看出你是不是真正的老北京人。
炒肝的做法是将洗好的肥肠切段煮熟，出锅前加入肝片、味精、酱油、醋、水淀粉及蒜泥等，具有汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不澥的特点。这个不用勺子，端着碗一吸溜的感觉超爽。
就像致美楼的蜜渍快果，聚顺和的茯苓饼、蜜制梨膏与果脯，都一处的烧卖、炸三角，普云斋的清酱肉，九龙斋的酸梅汤，天兴居的炒肝，正明斋的饽饽，月盛斋的五香酱羊肉，廊坊二条的爆肚冯，老北京的卤煮火烧，还有艾窝窝，驴打滚等知名糕点，更多美食等你们品尝解锁，赶快出发吧！
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