来自老饭骨的分享，记得大爷还在，是二伯做的。食物不仅是果腹更是回忆。
By马小厨77
用料
五花肉g甜面酱0.5袋豆瓣酱甜面酱等晾大葱1根黄酒或料酒适量酱油适量糖适量姜适量面条（4人）克
做法步骤
1、准备材料五花肉切筛子块。
、甜面酱、豆瓣酱1:1，加入酱油、料酒和水泄开。
3、炸葱姜葱用废叶就行。
4、挑出葱姜下五花肉煸炒出水分。
5、下酱翻炒转小火，葱分三次加入，中间防止干锅加入适量水。
6、最后加入糖出现油酱分离就好了。
7、这就是油酱分离。
8、搭配上黄瓜丝干饭。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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