香菇炸酱面
几天不吃面就特别想念，今来一款：香菇炸酱面，配点时蔬，营养均衡，一碗下肚，酣畅淋漓！
原料：猪肉、香菇、葱、姜、黄豆酱、专用炸酱、面条、青瓜、胡萝卜、青菜、油、盐、辣椒粉、油泼辣子、醋、生抽、糖。
做法步骤：
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、猪肉，香菇，葱姜改刀，酱料待用。
第3步、锅中入油爆香葱姜。
第4步、放入肉末翻炒出香味。
第5步、加入香菇末继续翻炒。
第6步、加辣椒粉，黄豆酱，专用炸酱，生抽，糖。
第7步、炒匀加适量水。
第8步、大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
第9步、时间到后大火收汁即可，加盐调味，注意不能糊锅营养口感。
第10步、面条煮开水锅煮熟捞出过凉备用。
第11步、青瓜和胡萝卜改刀，青菜焯水，葱花备用。
第12步、面入碗放入香菇炸酱，码齐配菜，放入油泼辣子，醋搅拌均匀即可享用。
第13步、家常美味，请您品鉴。
第14步、成品图。
小贴士：
熬煮炸酱一定注意搅拌，不能糊锅影响口感，祝您愉快。
来自美食天下米拉Miira的作品。
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