面是人们日常常吃的一种食物，已经没有了地域界限，我国的面种类很多，兰州牛肉面，北京炸酱面，武汉热干面，重庆小面，陕西刀削面等等都是非常有名气的，特别是北京炸酱面，有着悠久的历史，传承着中国美食的文化，现在炸酱面遍布全国各地，南昌也有很多炸酱面馆。
南昌这家开了10多年的炸酱面馆，名字叫兄弟炸酱面，他家的面不光好吃，价格很便宜，一碗牛肉杂酱面，好吃得让人舔碗，却只需要10块钱。
这家不起眼的小店，却留下很多人的美好记忆，10多年过去了，还是熟悉的味道，还是那么的经济实惠。面条比较粗，吃起来很有嚼劲，里面放入了小块的牛肉，洋葱，豆芽，青菜，营养均衡，口味层次明显，牛肉软烂入味儿，吃到嘴里有浓浓的牛肉香气，酱香味浓郁，还有的喜欢吃牛肉炸酱面配猪肝，配了猪肝的面味道更好。
吃的时候，先将这碗面搅拌均匀，闻着阵阵香气大快朵颐，吃的嘴角都留下酱的痕迹，也完全顾不上，这面条吃在嘴里麻辣鲜香，味道奇妙。店里除了有牛肉杂酱面以外，还有肥牛，牛肚，香肠等多种口味，每一种味道迥异但都很出众。
每一种面都有固定的回头客，除了面以外，他家的猪肝蛋汤也是受食客赞扬的，猪肝特别的嫩，没有腥味儿，鸡蛋菠菜做成的这碗汤鲜美十足，吃完面再来喝上这一碗汤吃，舒服又解馋。
肉丝炒粉也是店里的一大特色，南昌的每家面馆里是不可能少了粉的，店里的炒粉细腻软而不烂，分量也很大，配着金黄的豆芽吃到嘴里特别的可口，这碗粉的颜值也很高。墙上贴着价目表，这亲民的价格让人有一种亲切感。
这家店里只有5张桌子，饭点座无虚席，有的人为了吃到他家的面，只能跟陌生人一起拼桌。店里的老板娘负责下面，老板负责接待客人，夫妻两个配合默契，只是很多人好奇是夫妻两人开的店，为什么要叫兄弟炸酱面馆呢？难道是两夫妻已经过成了兄弟？
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