前几天上映了一部电影《燃冬》，
由周冬雨、刘昊然、屈楚萧主演。
虽然观众对这部文艺片的褒贬不一，
豆瓣也只有6.1分，
但不可否认的是，大家通过这部电影，
更加了解了一座城市，
也就是故事的拍摄地——延吉。
那座可以去看长白山和天池的边境之城。
《燃冬》中的延吉不再像
以往的东北影视剧中那样寒冷、阴郁、
充满了灰蒙蒙的萧索情绪，
带着老工业基地的旧日回忆。
这部电影中的东北，
让人觉得干净温暖。
“从雪地里走出来，向人生的未来而去。”
故事的主人公，娜娜、浩丰、韩萧，
因偶然的契机在延吉相识，
相处了三四天，一起喝酒、逛公园、骑摩托，
最后相约去长白山看天池。
他们跟随长白山的传说，向这座雪山走去，
仿佛走进一幅水墨画，自我渺小而孤独，
在漫天大雪一片洁白之中，
年轻人开始了一点一滴的自我治愈与救赎之路。
在中国北方，
冬日拥有雪景的城市那么多，
为何这部电影最终选择了延吉？
导演在访谈中说：
“我们去长白山勘景的时候，我站在山顶眺望，看到前方有一些，有点像蒸汽又有点像云朵的东西。我问摄影师，你不觉得这很特别吗，它到底是热还是冷。对我来说，它既是热，又是冷，复杂而特别，我一直想捕捉的是这些。”
那么今天，
就让我们来再次认识一下延吉，
等到冬天，我们一起去这座
藏匿在边境的宝藏城市，
吃美食、看天池~
01.
如果，你问及绝大多数人的东北记忆，
最先想起来的，一定是那些梦幻的冰雪仙境：
圣洁的长白山，梦幻的雾凇岛，
童话般的雪乡，夜幕下的哈尔滨，
日夜不眠的漠河……
而延吉，这座长白山旁的边疆小城，
却似乎很少被人提起。
大多数游客，
往往把它作为长白山旅行的中转站，
匆匆路过，不作停留。
你甚至从没听过它的名字。
但只要你来过这里，待上一段时间，就会发现：
延吉，真是一个吃不完、待不够的宝藏小城。
它低调、静逸、浪漫
不仅能用美食治愈你的胃，
更能让你找到一种生活的仪式感。
02
一到冬天，韩剧里的美食就格外诱人
滚滚的热气，浓郁的色泽，
家人闲坐炕上，大快朵颐的满足，
让人向往不已。
而其实，不用去韩国，
在延吉，你就可以将韩剧里，
所有垂涎不已的美食吃个遍。
《请回答》里的美食，是每个冬天最温暖的治愈。
火红的泡菜裹着亮泽的酱料
洒着黄豆粉的打糕，扑腾着热气，
软糯嫩滑的米肠，口感浓郁
更不用说韩剧里深入人心的
汤饭、石锅拌饭、
冷面、炸酱面、
豆浆面、参鸡汤
烤肉、肥肠、米酒
……
光光为了美食，延吉，就值得你一去再去。
延边，中国北方著名的水稻之乡。
优越的地理位置，成就了高品质的大米，
更满足了人们对米类食物的幻想。
“感觉一天吃三顿汤饭都不觉得腻，
主要是那米饭太好吃了，
什么菜都不用加，
就能呼哧呼哧扒完一碗。”
“我感觉我快被延吉的汤饭馆拉黑了，
常常一次连吃三碗米饭，
其实吃十碗都没问题，
因为米饭和小菜一样都可以无限续。”
“汤饭馆的米饭区，
五六个很大的电饭煲同时在做饭，
尤其是当我打开电饭煲盛饭的时候，
我感觉我盛的不是米饭，
而是打捞一盘晶莹剔透的珍珠。”
香甜可口的米饭，
无论配着热气浓郁的汤里，
还是拌入石锅中，形成一层恰到好处的金黄锅巴……
都是冬天里最温暖的治愈。
还有冷面，作为中国十大面食之一，
几乎成为了延吉的一个符号。
有人说，来延吉不吃冷面，等于白跑一趟。
酸爽可口的冷面汤还浮着冰碴，
恨不得当作饮料一口喝下去，
上面堆满了一座小山般的配料，
有时蔬、鸡蛋和牛肉片……
现压的荞麦面韧性十足，
一口还不一定能咬断，
只得大口大口地唆面。
再配上一盘酥脆浓郁的锅包肉，
蘸上冷面的汤，恰好解去了锅包肉的腻，
酸甜可口，回味无穷。
还有来延吉必不可少的韩式烤肉，
看着肉在烤盘上嗞啦嗞啦的跳舞，
空气中散发着被高温逼出来的油脂香，
入口的瞬间，简直是幸福的巅峰时刻。
在寒冷的冬夜里，
走进街头巷尾随处可见的啤酒屋，
喝上一口汤，吃上一口串，
再来壶米酒或者一打冰川，
便能治愈一天的疲惫。
03
有人说，到了延吉，
才真正找到一种在国外旅行的感觉：
它有东北的爽朗热情，
也有韩国的细致入微的仪式感
有历史沉淀的醇厚，
也有时尚繁华的气息
有多元文化的碰撞交融，
更有恰到好处的自在与包容
“早知有延吉，何必去韩国”
这里的建筑，
既不像汉式的恢弘，
又不像日本那么精致，
而是简朴大方，跟自然融为一体。
让人赏心悦目。
即便是年代久远的建筑，
看起来也不觉得破败，
在干净整洁的街道里，
散发着古老而温厚的气息，
你会感到一种深厚的历史积淀。
建筑外立面上，
五花八门的牌匾logo，
宛如“大型弹幕墙”
不会让人觉得杂乱，
各具风格特色，又能融为一体，
与街道建筑巧妙呼应着，
形成了这座城市独特的建筑美学。
04
在延吉旅行，
你会很容易找到一种
简单而富有仪式感的生活。
随便走进一家餐厅或咖啡馆，
哪怕再不起眼的小馆子，
都不会让你失望。
干净整洁的环境，
有品质、有情调的布置，
每次都会有新的惊喜。
“东北的分量和价格，
韩国的品质和服务。”
既有仪式感，也有分寸感
延吉人待客的热情，
让人格外舒服自在。
“服务生将摆盘精致的餐点，
小心地放在桌上，而且是半弯着腰，
走的时候，也不是马上转身背对着你，
而是先慢慢后退，等稍微远了点，再转身。
就像韩剧里看到的那样。“
”那天去一家当地朋友推荐的韩式咖啡馆，
我以为会是像咖啡陪你或漫咖啡那样的地方，
结果进去之后就像进入一个五星级酒店的大堂。
整个人神清气爽到不行。
尤其那些皮质的沙发，
躺在上边可以发呆一整天。“
”有次去一家烤肉店，本地人开的，
去的那天人不多，屋外下起了小雨，
窗户上挂满了霓虹灯，一闪一闪的，
很像是韩剧中才有的浪漫氛围。”
“每天睡到自然醒，
找个汤饭馆吃个热腾腾的汤饭，
要是很懒，就叫个外卖，
延吉不大，十来分钟就送到了，
下午找个咖啡馆喝个咖啡发发呆，
晚上吃一顿烤肉，吃完去喝点精酿，
半夜再找个酱汤或者五花肉包饭醒醒酒，
这一天就算过去了。”
所以，在延吉，哪怕一个人旅行，
也有一百种生活的仪式感：
去登顶帽儿山。
呼哧呼哧地喘着热气，
到达山顶的那一刹那，
一切豁然开朗，
山、水、城、雪相依相融，
天空是厚重低调的蓝，
地上是洁白的雪与点点稻田的深黄。
去看布尔哈通河，
看灯火璀璨的夜景。
夜晚，布尔哈通河两岸灯火辉煌，
每逢音乐喷泉表演，更是流光溢彩。
去韩国超市逛逛。
琳琅满目的货架，
各种韩剧里的零食，
停不下来的幸福
去坐一回公交，
窗外各色各样的牌匾一闪而过
广播里流畅的朝鲜语报站音，
恍惚是在韩国。
一生一定要去一次延吉，
不仅为了满足一颗吃货的心，
更是去收获生活的治愈。
这座低调的东北小城，
有太多太多意想不到的惊喜
你会找到，
你所向往关于生活的仪式感，
简单而真实，温暖而治愈。
这个冬天，延吉见！
远方的秋天，
即将进入最佳观赏期！
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