韩国冷面是朝鲜民族传统美食之一。冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。
韩国炸酱面是一种将猪肉、洋葱等伴着春酱炒，然后用水溶藕粉搅拌粘稠，浇在面条上，一碗朝鲜式炸酱面就做好了。微甜辣的香味，适中的价格，炸酱面深受韩国大众欢迎。
骨董面是一种韩国料理，主要食材是素面，黄瓜，配以特制的酱料，吃起来清淡爽口，还易于消化，骨董面分为快手菜，小清新，韩式，家常菜，凉面，面等类别。
刀切面属于典型的韩国料理，主要原料是面条，口味香，工艺煮，难度属于中级。韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成。
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