北京一家三口的普通午餐，5个菜美味又实惠，网友：看着真解馋
对于爱做饭的人来说，每家都有那么几种隔三差五就馋的美食，不知道大家吃不腻的家常美食是啥，反正我家是炸酱面，炒饭还有火烧夹肉喽，这不，午餐又是火烧夹肉，自己烙的火烧搭配酱肘子，再随便来几个小菜，就是丰盛又解馋的一餐啦。晒晒我家三口之家的平凡午餐，5个菜简单又美味，不剩菜不浪费。
面粉1斤放入4克酵母搅匀，分几次倒入温水和成面团，放在暖和的地方醒1小时左右，面团发酵到两倍大就差不多了；醒面的时候可以调一碗火烧里放的油盐儿，花椒面1克，盐6克再倒入一点食用油搅拌均匀；
醒好的面团揉几下后分成小剂子和大剂子，大剂子按压整理成面饼，包上蘸了油盐儿汁的小剂子，再擀成圆饼，在平底锅或者电饼铛里烙至八成熟，放入空气炸锅烤5分钟，度，这样外皮焦脆里面软乎的火烧就做好啦。
有了火烧肯定就少不了酱肘子了，我家买酱肘子就只买稻香村的，所以稻香村的VVIP又来了，哈哈，感觉好些天没吃酱肘子了，这次也是买了半斤左右，47块钱，刚好够一顿吃，肥瘦相间的肘子切片用热火烧一夹，肉皮部分化开特别香。
绿豆芽一斤和一小把韭菜洗净控干水分，锅中放适量油，油热放入1个掰开的干辣椒和10多颗花椒，再放入姜丝和葱花爆香，接着放入豆芽煸炒2,3分钟，放入韭菜继续炒1,2分钟，撒2克盐和一点点老抽，炒匀就可以出锅了。
莲藕一节洗净去皮切薄片，锅中放适量油，油热放入姜丝爆香，接着放入藕片煸炒3,4分钟，再撒入1克盐，倒入半汤匙白醋，1克糖，适量淀粉和水调制的芡汁，冒小泡炒匀就可以出锅了。
北豆腐半块切成几大块儿，在开水里煮7,8分钟，然后捞出切片；调制一碗蘸汁，放入适量葱末，香油，生抽，少量醋混合均匀，然后用豆腐蘸着吃就可以啦。
本来以为只有酱肘子这一种肉食的，家人外出回来又从田老师红烧肉买了虾排和鱼排，1块虾排和2个鱼排一共13元，在空气炸锅里稍微热了一下，外焦里嫩，不过现在不是很喜欢这种裹面太厚的油炸食物，觉得吃着有点腻。
就这样自己烙了火烧，简简单单准备了5个家常菜，虽然普通而且没什么硬菜，但是最近就是很痴迷火烧夹肉，全家人照样吃得特别香呢，哈哈。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就
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