炸酱面好吃,荤素皆可。肉酱的吃多了,换个口味,吃鸡蛋炸酱面!
1.准备鲜面条和甜面酱;
2.西番芥和上海青洗净控水;鸡蛋两枚打散;
3.加葱花搅拌,油热之后下锅炒散;
4.倒入甜面酱,加清水、食盐搅拌,烧煮几分钟;
5.加水淀粉调匀,最后加味精即可;
6.面条开水下锅,快成熟时候放入青菜煮熟;
7.面条盛出,盛入鸡蛋酱,放上西番芥;
8.拌匀即可开吃!
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