儿子早餐最馋这碗炸酱面，几天没吃就闹，做法好简单，需要的快收藏！入冬后，天气越来越冷了，孩子早上起床总是磨磨蹭蹭的，经常迟到，早餐也吃不了多少。为了让他乖乖吃饱再去上学，每天晚上我们都会商量好第二天早餐吃什么，提前把食材准备好，这样早上就更省心了。
炸酱面，儿子吃一次就上瘾了，但是我觉得简单的炸酱面没什么营养，所以又加了番茄和鸡蛋，让简单的炸酱面更营养、更开胃。炸酱面是半成品的，做起来特别方便，几分钟就能上桌了，特别适合懒人。孩子吃得开心，大人也省了不少事。现在把详细的做法分享给大家，喜欢吃炸酱面的朋友们赶紧试试吧！
材料：面饼克；炸酱30克；鸡蛋1个；番茄1个；花生油40克。
第一步：先把食材准备好。没有现成的炸酱可以用一勺甜面酱一勺豆瓣酱代替。
第二步：把番茄放入热开水中浸泡一会，去皮切成小块；炸酱倒入适量清水搅拌均匀。
第三步：起油锅烧开后，倒入打散的蛋液，划散，盛出。
第四步：锅里留油，放入番茄炒一会。
第五步：放入鸡蛋块和酱汁炒匀，煮一分钟左右，盛出。
第六步：烧锅开水，放入面饼煮熟，捞起控干水分，装入一个大碗中，加入番茄鸡蛋酱拌匀，即可上桌享用。煮面的时候可以加一些自己喜欢的蔬菜。如果不喜欢方便面可以换成普通的挂面或者粉皮之类的。
这碗简单营养又美味的早餐，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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