欢迎来到百家号（可可看尼米），我们今天讲述的是炸酱面的酱这么做，我能吃三碗面。
巨香无比的炸酱面，简直是懒人必备。不论是早食还是宵夜，吃上这么一份真的是炒鸡满足的。而且只需要提前做好酱料，然后直接和面条拌在一起就好了。跟着我做酱料打包票的好吃到爆表，快来试一下。
首先炸酱面有两种主要的酱，就是甜面酱和黄豆酱。见过的好吃，面也会跟着好吃。所以将一定要处理好。
1.将大青葱的葱白切成细丝，把黄瓜切成细丝，然后都放到冰水里面泡一下。用并水泡过的黄瓜会更甜更脆。你也可以把黄瓜切好后放在冰箱里面冷藏，吃的时候拿出来。
2.把大葱绿切成碎末放到碟子里备用，洋葱切成碎块备用。豆干也切成细丁备用，用豆皮也可以，这是个人喜欢加的，又是不一样的口味。然后猪肉剁成细末。
3.在锅里淋上色拉油，把猪肉倒进去炒出香气，一定要炒散。猪肉不要炒得太干，里面刚好有点肥肉的感觉最好了。而且煸出来的猪油用来炒酱会非常的香。然后把洋葱和豆干倒进锅里去一起炒。然后将甜面酱倒进去炒匀，再把黄豆酱也倒进去炒匀，比例大概就是1比2。炒匀后倒一点点水煨一下。往肉酱里倒进大葱末和蒜末，加一点点糖调味，然后关火，酱就做好了。
4.煮面条，煮面的时候可以在开水里放点盐，让面条有味道些。煮好后装碗，淋上做好的酱，撒上黄瓜丝和葱白。
来尝尝看，超有卖相的巨香炸酱面。炸酱面一定要趁这面热赶紧搅拌，而且越拌越香。而且吃到里面的就都干的时候又会有一种惊喜，那个黄瓜在最里面也会非常的脆口清爽。
如果家里可以自己制作手工面，那感情是真的爽了。劲道的手工面，配上酱汁饱满的肉，最后来上那么一筷子的青丝，解腻又爽口。好吃到灵魂都要出窍了。
如果觉得口味中重了咸了，可以多加点糖，或者多少点酱。每个地方都有自己的口味，但是这一款你可以试试看。如果有什么琢磨不透或者是操作不懂的，记得留言哦。
文/百家号（可可看尼米）原创，转载请注明百家号（可可看尼米）原创
联系电话：