时间过得真快，感觉才过完年没多久，这怎么就到立夏了呢？立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，这表示告别了春季，夏天开始了。感觉南方地区对这个节气还蛮重视的，会有一些传统的风俗习惯，还会用不同的食物来迎接夏季的到来，比如大家一起喝粥、饮茶、吃立夏饭和挂立夏蛋等等……
我们北方相对于南方就少了很多习俗，立夏对于我们来说不是什么节日，但是天热了却是能明显感觉出来的。气温升高人的食欲跟着明显下降，就想吃点爽口开胃的东西，感觉这样才能打起精神来。要说夏天吃什么，我觉得炸酱面是首选，用手擀面或者切面煮熟过凉水放入大碗中，铺上菜码，浇上酱料，满满当当的一大碗，秃噜秃噜的大口下肚，吃的那叫一个通体舒畅!今天一早老公就点名要吃炸酱面，我做炸酱面比较随意，菜码和酱料都是冰箱里掏出的边角料，别看没有太多的调料和复杂的步骤，做出来的味道却是一点都不含糊，老公直接用盆吃，美其名曰这样拌的匀!吃完一抹嘴说明天咱家还吃这个哈！这是不吃腻不罢休的节奏啊！
炸酱面
所需食材:五花肉末克黄豆酱克甜面酱30克姜1片黄瓜1根香菜适量蒜苔4-5根清水30克食用油2大匙面条2人份
烹饪步骤:
1.蒜苔洗净切小丁，姜切成细末，黄瓜切丝，香菜切小段
2.将黄豆酱和甜面酱混合放入碗中，再放入清水搅拌均匀，因为酱比较干，所以要用水稀释成可以流动的状态，锅中烧开水，放入面条煮熟
3.利用煮面条的时间另起一锅，倒入食用油烧至五成热，然后放入肉末煸炒至发白断生状态，最好用五花肉，炸好的酱料才会油亮亮的
4.接着放入蒜苔丁和姜末翻炒均匀，倒入搅拌好的酱料翻炒均匀
5.改小火翻炒两分钟关火即可，煮好的面条过水后放入大碗中，铺上黄瓜丝和香菜段，然后浇上炒好的酱料拌匀就可以美美的享用了！
6.简单又美味的炸酱面馋到你了吗？还不赶快动手做起来！
小贴士:
面条最好用手擀面或者机器压的面条，用挂面的话口感完全不同。酱料我用的黄豆酱和甜面酱混合的，也可以按照自己的喜好来选择，能吃辣放点辣椒味道也不错，随意一些也没有问题的哈！
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