鸡蛋炸酱面
原料：面团、鸡蛋、葱、黄瓜、蚝油、大酱、甜面酱、香油、糖。
做法步骤：
第1步、提前和好的面团柔光揉匀。
第2步、撒扑面擀成大片。
第3步、折叠如图所示，每折一次撒扑面。
第4步、切成条。
第5步、撒扑面抖散。
第6步、黄瓜切丝，葱切粒。
第7步、甜面酱，蚝油，大酱，香油，糖拌匀。
第8步、鸡蛋打散。
第9步、锅烧热入油烧热加葱花煸香。
第10步、加入鸡蛋炒香盛出备用。
第11步、锅烧热入油加入酱爆香。
第12步、加入鸡蛋和少许水炒匀收浓汤汁即可。
第13步、煮好的面过水沥干。
第14步、加黄瓜和葱即可。
来自美食天下薰衣草_eZyqNi的作品。
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