欢聚老年生活面条的花样做法,不用放肉

南米北面，面条是北方人喜欢吃的一种面制品，面条的做法简单，当早餐、夜宵都可以。

面条作为餐桌上的主食，早中晚三餐都适合吃，有时候不想做饭，就做一碗面条，适当的配上些荤蔬菜，一份简餐就做好了，比起每餐要做二菜一汤或者三菜一汤要省事多了。

面条有多种做法，有汤面，炒面，凉拌面等等，和不同的菜搭配着做，口味也不一样。外面卖的面好吃鲜，那是调味料多，自家做的面好吃，那是食材好，新鲜。

今天就给大家介绍几道简单的面条做法

这个面条，三伏天最喜欢吃，浓郁的葱香味，面条劲道滑爽，一日三餐吃都不会吃腻。

.做法，葱白、葱叶分别洗净，锅里倒入油、放入香葱炸至焦黄，把葱叶捞出，倒入少许酱油，搅拌均匀。

2.煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入面条，少许盐，煮沸捞出，过冷水沥干水，放入碗里，倒入二勺葱油，搅拌均匀，加上少许香葱。

食材：面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。

做法：

①肉切成碎丁，取油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁，肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味，放酱下锅；

②小火慢炒，有酱香味时放白糖，酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅。另取一锅，把面条煮熟后捞出，过几遍凉水，把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀，食用即可。

材料：碱面辅料：肉丝青菜香菇胡萝卜调料：蚝油老抽生抽糖味精

、烧开水放入面条煮开，然后点一次水继续煮开。马上捞出来过凉水，稍微浸泡下降温

2、热锅冷油将肉丝放入滑散变色就好，接着将香菇片、少许的胡萝卜丝和青菜一起放入翻炒，翻炒到青菜变软的状态就可以。

3、然后将面条再放入，加入所有的调料，一边筷子一边铲子不断翻拌，这样搭配着炒，面条不会粘锅而且更快速的入味。