影响中国吃货最多的4碗面，做得好好的口碑，硬是被自己砸了！
中国人喜欢吃面，不管南方还是北方对面条都是情有独钟的。今天说的是影响中国吃货的四碗面。这几碗面都是声名赫赫的美食。但一样有大量的吐槽，不过不管是赞美还是吐槽这四碗面还是那可是分店开遍了中国。影响中国吃货最多的4碗面，做得好好的口碑，硬是被自己砸了！
一、河南烩面
河南烩面是河南三大小吃之一，也是“中国十大面条”之一，在经济发达的今天，河南烩面可以说是享誉中原，遍及全国。它所用到的面条和普通的面条不一样，既不是擀也不是压，制作方法独具一格，做出的面条十分劲道爽滑，汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上。正因为做法比较独特，导致很多翻卖的河南烩面口感大打折扣，因此名声大，反响不好也就很正常了！
二、兰州拉面
兰州拉面应该是这几种面条中被骂的最狠的了，不仅外地人会骂，本地人也会骂。原因很简单——不正宗。现在我们在街上看到的大部分兰州拉面馆，经营的人都是青海人。而在兰州本地，根本没有拉面这一说，本地人都称之为牛肉面。而且现在很多店里是没有耐心去熬牛肉汤的，而是用大量的味精来投机取巧，其中少的可怜的牛肉，让外地人吃了之后忍不住吐槽。
三、北京炸酱面
老北京炸酱面，其实最地道的味道，只有老百姓自己家里才做得出来。花花绿绿的菜码子，配上炸的既有嚼劲又不是盈润的面酱，夏天吃炸酱面一定得吃过水的，凉水冲掉面条的热气和多余淀粉，留下的只有清爽的口感。盛上一勺面酱，夹上几筷子菜码子，管你是喜欢边吃边拌，还是一下子全部拌匀，你自己家的面条你自己说了算，最后再以一碗面汤收尾，感受原汤化原食的美好，同时给肠胃最温暖的妥帖感。
四、热干面
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。都说热干面快，可那卖给顾客的只是半成品，把面拌开是十分重要的步骤。好多第一吃的时候并不知道，随便拌一下，一口芝麻酱和盐糊嗓子的感觉真是要吐出来了！
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