炸酱面是一道很家常的面食,别看吃起来很美味,要做上一碗正宗的炸酱面可不简单,对于厨房小白来说,还真有难度!幸好现在生活便利,不用自己动手做炸酱,直接买上一盒炸酱,自己再动手烫个面,切个配菜就可以搞定一碗色香味俱全的炸酱面了。接下来就让我们一起来看下懒人版的炸酱面如何制作!
准备好食材:圆手工面克、胡萝卜1根、黄瓜半根、炸酱一盒。(如果买不到手工面,用包装的面条也可以,我这里准备的是一个人份的量,你们根据自己的情况来)
1、在锅里烧热半锅水,然后把面条放入烫上1分钟后捞出沥干装碗。
2、面条烫好后,再滴入几滴花生油,作用就是防止面条之间相互粘在一起。
3、把黄瓜和胡萝卜洗净后都用刮丝器刮成丝装碗待用。
4、把炸酱倒入锅中小火烧热,别用大火,免得炸酱突然遇到高温就糊锅了。
5、炸酱烧热后,倒入大碗中,再把之前刮丝的黄瓜胡萝卜素摆放上去。
大功告成,上桌开吃!吃的时候,要把黄瓜、胡萝卜丝和炸酱一起搅拌均匀再吃,这样吃起才有味道!
炸酱浓郁诱人,面条吃起来劲道可口,再配上黄瓜胡萝卜丝的脆口,一碗吃下去,让人有一种意犹未尽的感觉!还想再来一碗才过瘾!