哈喽大家好，今天作为一名资深吃货与大家见面~
脂肪虐我千百遍，我待美食如初恋。
看韩剧时，在沉迷于欧巴的美颜的同时，一些韩国料理往往也会成功引起我们的注意。现在，我们就来盘点一下常见的韩国料理！
1、部队火锅
部队火锅韩剧中的朋友聚餐往往喜欢去烤肉店或去吃部队火锅，尤其是冬天时，热气腾腾的火锅咕噜咕噜冒着泡，看上去很诱人。
为什么韩式火锅要叫部队火锅呢？
传说，朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时，美国军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来，和泡菜一起煮，发现很美味，所以有了部队汤。后来，韩国人就把部队火锅拿去销售，并受到了顾客的大力欢迎。也有传言说，韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入战斗，所以才创造出了部队火锅。
韩式部队火锅的做法很简单，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。还可以加入自己喜欢的配餐，总之DIY起来hin是简单，在家只要有一口锅就可以分分钟搞定！
2.豆腐煲
豆腐煲朋友jy在一处很偏僻的小店发现了这个豆腐煲，店很小，人不多，但味道却很不错。用大酱熬成的汤底加上辣椒粉后放入主角嫩豆腐，配上一些时蔬：西葫芦、土豆片、金针菇。煮制沸腾后关火上菜，届时打入一颗生的无菌鸡蛋，汤的余热将蛋焖至流心。这道菜做得好吃与否的关键在于豆腐的选择。豆腐煲中的豆腐一定要是嫩豆腐，入口即化，口感极好，半熟的蛋白打散后混入豆腐煲中与嫩豆腐口感相似。再配一碗杂粮饭，真真极好。品尝时记得稍稍晾凉，毕竟，心急吃不了嫩豆腐。
3、石锅拌饭
石锅拌饭韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。
石锅拌饭的重点在于拌饭酱，现在物流发达，超市均有卖各个牌子的拌饭酱。大家可以根据自己的喜好放入肉类和蔬菜，我个人比较喜欢加入肥牛卷、去根菠菜、香菇切条再加少许黄瓜，拌饭酱适量，最后放入一个单面煎至半熟的鸡蛋，撒上白芝麻，即可。
4、韩式炸酱面
炸酱面炸酱面应该是在韩综或韩剧中出镜率最高的“老朋友”了。每次看到节目中有人吃炸酱面，感觉香味溢出屏幕，瞬间垂涎三尺。韩式炸酱面其实是由中国炸酱面改成适合朝鲜族口味的面。与中式炸酱面不同的是，韩式炸酱面口味偏甜，基本没有配菜。既然只有酱，拌面的手法就显得很重要了，建议一手一支筷子，先双筷子搅拌后再用一只手仔细拌匀，最后大口“嗦”面。有些吃播博主甚至可以两口解决一盘炸酱面，大家可以去看韩国的奔驰小哥表演大口“喝面。
5、炸鸡
芥末蜂蜜口味炸鸡炸鸡其实在各个国家其实都有，但与其他国家炸鸡不同的是，韩式炸鸡往往在普通炸鸡外添加一些酱料，最有特色的应属甜辣酱了，也叫”琥珀炸鸡“。还可以选择其他酱料，比如蜂蜜芥末酱、果酱、芝士、酱油等。但炸鸡的制作过程较为复杂，不建议在家DIY。
今天的”在家可DIY韩料大赏“就先盘点到这里，还有许多韩国美食等待我们探索。
在品尝美食的同时大家也要注意营养搭配，多多锻炼，保持好身材。管住嘴，迈开腿，明天你就是李宣美！
南韩”腿精“李宣美感谢图片提供：、美co
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