特别喜欢吃韩式炸酱面，每次去吃韩式料理都会点一份。但是也却因为不正宗而踩了不少雷，有的是酱汁的味道不对，有的是面条用的不地道，每次吃到不正宗的韩式炸酱面，都会让我气不打一处来。这一次，终于鼓起勇气在家试了一次，凭着我纵横韩式炸酱面多年的经验，真的很成功！
首先准备这些食材：蒜末40克，葱花60克，五花肉克，洋白菜克，土豆块克，洋葱块克，丝瓜克，黄瓜半根，面条，韩国春酱克，韩式酱油30ml，蚝油30ml，糖40克，淀粉水40克，香油少许，水2碗
香油倒入锅中，油热后倒入葱花蒜末炒出香味
倒入切成小块的猪五花，翻炒均匀炒至猪肉上色
再倒入土豆块和丝瓜片翻炒均匀
随后依次加入洋白菜、洋葱和白糖，翻炒均匀后，盖上锅盖转小火焖一会
焖到食材变软，加入韩国春酱，翻炒均匀后再倒入两大碗水，炒匀后继续盖盖焖煮20分钟
揭开盖子倒入酱油、蚝油、淀粉水，炒匀后转小火继续炖煮一会就可以了。熬酱的时候可以同时煮面条，面条煮好后过凉水洗去淀粉，面条口感会更好一些。
我每次都会多煮一些酱，放凉后放到玻璃瓶中冷藏密封保存，可以吃一个礼拜没问题。吃面的时候切一些黄瓜丝，简直就是不爱做饭星人的福利啊！面条好不好吃，酱是灵魂，学会了它，不管是什么面条，都能立刻达到高光时刻了！
联系电话：