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对于一些台湾人来说,吃泡面已经成了生活习惯。游客来到宝岛,也会尝尝台湾特色口味的泡面,作为夜宵或早餐都很方便。奏耐羙喰的小编曾经统计过台湾网友最常讨论的本土泡面,前3名你都吃过吗?
第3名「康师傅牛肉面」:浓郁汤头,经济又实惠。第2名「维力炸酱面」:吃一包太少,吃两包又太腻,从小吃到大,戒不掉的好味道!第1名「科学面」:网友一致认为用途太广,吃卤味、麻辣锅、捏碎干吃超好吃!
拉面大人最热爱的拉面人称「拉面达人」(TheRamenRater)的美国知名博主汉斯利内什(HansLienesch)定期在博客评出如「全球好吃杯面」「全球香辣泡面」以及不同国家的好吃泡面排行榜,今天带大家回顾他年9月公布的「台湾最佳泡面TOP10」。这些泡面不仅以口味取胜,有几款更主打养生健康,用料考究,一改你对泡面的传统印象!
10.维力:炸酱面
维力炸酱面是台湾老牌泡面,之所以好吃好调理;祕诀在于原料完全采用熟成的豆瓣制成豆瓣酱。民国六十七年维力炸酱面问世,一包两吃,附汤的吃法立刻掳获消费者的心。
维力:炸酱面9.统一:满汉大餐
统一满汉大餐采用宽版面条,融合「软嫩肉块、层次汤头、带劲面体」做出上乘面食,一系列有多种口味,皆以大块扎实的肉料闻名。葱烧牛肉面以热油爆炒青葱带出香味;珍味牛肉面遵循传统保留风味纯朴的原汁原味;麻辣锅牛肉面牛肉原汤、与麻辣锅精华汤底和牛肉的鲜美相互调和;醍醐东坡珍肉面猪肉块软嫩不干涩,搭配红葱提香与淡淡辣味;葱烧猪肉面选用肥瘦比合宜的猪肉,大骨熬制而成的汤底汤鲜味醇。
统一:满汉大餐日前日本著名的吃货大胃王木下上传了品尝满汉大餐泡面的视频,大赞肉料丰富,汤头醇厚,隔着屏幕都闻到香气。
8.阿舍食堂:QQ面线BBQ酱汁
阿舍食堂的QQ面线BBQ酱汁是年的泡面冠军。它最大的特色是BBQ酱汁层次丰富,不是一般架上现成的BBQ酱可以相比的。面条细薄、质感精致,咀嚼在口的感觉很美妙。
阿舍食堂:QQ面线BBQ酱汁7.村家味:南洋咖哩手工面
村家味南洋咖喱手工面口感细腻,带有淡淡咖喱香气。
村家味:南洋咖哩手工面6.老妈拌面:葱油开洋拌面
老妈拌面葱油开洋拌面选择台湾在地食材:宜兰三星葱与澎湖金钩虾,熬煮数小时后,提炼出浓郁清香拌油,喷香的焦葱与鲜甜的虾米令人垂涎。利内什对葱油开洋拌面赞不绝口,弹牙的台南关庙面加上香味蔓延的金钩虾让人吃完后仍唇齿留香。
老妈拌面:葱油开洋拌面5.承昌:素食咖哩拉面
素食咖哩拉面是用全麦面粉与小麦粉蒸煮干燥制成,般方便面的调理包大多用固态的棕榈油和酱油粉。而承昌拉面的调理包以香油、麻油和有机酱油,加上豆瓣酱、糖等香辛料和香菇一起爆香。承昌拉面不能冲泡,快煮三至五分钟,即有滑顺的口感。
承昌:素食咖哩拉面4.阿舍食堂:香椿风味浅色系牧草面
面粉中加入翠绿的新鲜牧草,清新爽口的面条搭配全新研发清香四溢的香椿酱,让美味也可以同时拥有百分百的健康。采下香椿的嫩叶待干燥后磨成细粉制成清爽浓郁的酱汁,香醇的味道让您回味无穷。
nbsp;阿舍食堂:香椿风味浅色系牧草面3.老妈拌面:四川麻辣拌面
「老妈拌面」的面体为闻名全台的台南关庙乡-手作日晒面条,传承古法手工精制,纯以日光自然晒干,香Q可口风味独特。数十种四川进口辛香料调和而成的味道鲜明而不张扬。
老妈拌面:四川麻辣拌面2.老妈拌面:酸辣拌面
老妈拌面的面条厚实、有嚼劲,调料从古法制成的香醋酸味开始,加上数十种辛香料辣油调和,酸香甘美的韵味,越吃越涮嘴。
老妈拌面:酸辣拌面1.阿舍食堂:浅色系西红柿面
阿舍食堂的浅色系西红柿面加独家调配的香草番茄酱可当干扮面酱包,也可以当西红柿汤面的配料。面条设计成宽阔、平坦、柔软及轻嚼。当他打开酱汁时,彷佛有新鲜的西红柿且味道浓郁,房内香气四溢,足够的酱汁量能均匀地包覆每一根面条,实在令人食指大动。
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