国庆假日马上接近尾声，北青报记者从庆丰包子铺、同和居、同春园、地安门马凯餐厅、华天二友居等各大老字号获悉，今年在“国庆吃面国泰民安”新民俗的影响下，各大老字号长寿面卖出超8万碗。与此同时国庆假期消费热潮推高了餐饮消费，不少餐厅同比增长超过20%，同和居月坛店、同春园、地安门马凯餐厅等翻台次数都超过五次。
“国庆吃面”新民俗带火面条市场
“我们每天都要送出去二三十份，同时也能卖出去十几盆”月坛同和居服务总监郭素红告诉记者。据了解，同春园、地安门马凯餐厅、新川面馆等推的特色长寿面也非常受欢迎。
据华天相关负责人介绍，华天旗下各店国庆期间推出的与祖国同岁、名字带“国庆”即可免费享用老字号特色长寿面一份的活动共送出去长寿面超过碗。
同时，受“国庆吃面国泰民安”新民俗的影响，各店面类菜品受热捧。国庆期间，各店共卖出面类菜品超过8万份。其中，炸酱面、牛肉面、冷面销售均超过1万份。作为北京特色的炸酱面更是卖出去三万多碗。
国庆节老字号节日消费高涨
国庆期间，高涨的人流也带火了餐饮经济。据了解，庆丰包子铺西单店、香妃烤鸡新奥、护国寺小吃新奥、华天延吉餐厅新奥等店由于位于购物、旅游景点等附近，就餐人数明显增多，销售同比增长均超过20%。惠丰饺子楼、惠丰门丁肉饼等销售同比增长也超10%。地安门马凯餐厅，同和居月坛、日坛、什刹海三个门店、同春园等正餐厅翻台均超五次。
从菜品来看地安门马凯餐厅的东安子鸡、酸辣肚尖，同和居的葱烧海参、糟溜三白、三不粘，同春园的松鼠桂鱼、响油鳝糊等镇店菜依然是点击率最高的菜品。与此同时，由于国庆紧邻重阳节，适合老人吃的鲍汁萝卜煲、发糕等销量也不错。
也有不少人国庆期间选择在家或宾馆点外卖。受此因素影响，不少门店的外卖销售额攀升。护国寺小吃广外店、庆丰包子铺白塔寺店、庆丰包子铺白塔寺店、庆丰包子铺月坛店、庆丰包子铺鼓楼店、华天二友居南草厂店等的外卖销售同比增长均超50%。其中，护国寺小吃广外店、庆丰包子铺月坛店外卖销售同比增长分别为94%及83%，再创新高。华天二友居肉饼南草厂店外卖销售同比也超60%。
摄影/崔晓丽
文/北京青年报记者李佳
编辑/彭小菲
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