牛肉炸酱面
原料:牛肉、青椒、小葱、西红柿、香菜、黄瓜、胡萝卜、生姜、大葱、蒜、甜面酱、豆瓣酱、番茄酱、油炸辣椒、生抽、咸盐、十三香、鸡精、胡麻油、味精。
做法步骤:
第1步、面和成面团醒后,揉成光滑的面团
第2步、所有的菜洗干净!香菜,香葱切碎!胡萝卜,黄瓜刨丝!西红柿,青椒切丁!大葱,姜,蒜切末!切好后备用!
第3步、牛肉洗干净切丁
第4步、甜面酱,豆瓣酱,番茄酱,油炸辣椒备好待用!
第5步、锅热倒入胡麻油,待油热后放入蒜,姜煸炒
第6步、等蒜姜出香味后放入切好的牛肉
第7步、加葱末,生抽,少量的盐,十三香继续炒
第8步、牛肉炒熟后加入所有的酱小火炒一分钟
第9步、最后加入西红柿和青椒,生抽,鸡精,味精炒一会加入毫升的开水炒至油,酱,水完全融合再炒一会儿就好啦
第10步、稀稠度就这样
第11步、最后煮面条开吃吧
小贴士:
1,酱里面有盐,所以盐只炒牛肉的量!2,菜可以用自己喜欢的哦3,酱里面如果加点干黄酱的话,味道更棒(我今天忘买了)
来自美食天下痛苦的人生的作品。