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炸酱面怎么做才最好吃?炸酱是炸酱面的灵魂,简单的炸酱也能好吃。
今天我们要说的这种食物,就是我们在平时生活中经常会吃到的一种面食,这种面食就是炸酱面。炸酱面这种面食相信喜欢吃面的人一定都不会错过,而且对于不喜欢吃面的人来说也是比较好吃的。
如果说到炸酱面,那么北京的炸酱面可是非常出名的。虽然炸酱面没有面汤可以喝,但是炸酱面的口味是非常好的。因为有炸酱的加持,所以让这个面非常的开胃,能够广受关迎。其实现在有很多制作炸酱面不同的方法,面条基本上没有什么太大的区别,就是在炸酱上有很多制作手法。炸酱是炸酱面的灵魂,也是炸酱面好不好吃最重要的一个因素。今天我们就来跟大家说一说,炸酱面到底怎样做才能更好吃。
今天给大家推荐的是一种比较简单的炸酱的做法,但是这样做出来的炸酱特别的香,把它跟炸酱面一起拌着吃绝对是非常好吃的。今天我们要去做的这种炸酱,需要的食材有五花肉,时令蔬菜,再就是一些备用的辅料。下面就让我们一起来看一下好吃的炸酱到底是如何做出来的吧。
1.首先我们需要先清洗好五花肉。把五花肉清洗干净之后将五花肉切碎,不用打成泥状,切碎就可以了。一般我们在吃面的时候,如果能够吃到成块的肉的时候也是比较惊喜的发现,所以我们可以把五花肉切成颗粒状。切好之后放到一边备用。
2.把葱和生姜切成碎末,然后放到一边备用。
3.在锅中放入适量的油,然后把肉扔到锅中炒至。看到肉发白的时候,就放入葱姜末,然后一直翻炒,均匀的翻炒,直到炒出香味。
4.炒出香味之后,就在锅中加入少许黄豆酱和豆瓣酱,然后再次不断的翻炒。
5.再翻炒均匀后,就在锅中加入适量的清水。再加入清水后,我们就可以开小火一直熬制。熬到汤汁呈现粘稠的状态,好吃的炸酱就完成了。我们需要把酱盛出来,然后放在一边放凉备用就可以了。
在做好炸酱之后,我们就可以煮面条了。在煮好面条之后,将面条捞出来沥干水分,然后加入炸酱,加入时令蔬菜。就这样一碗美味好吃的炸酱面就做好了,是不是非常简单呢,赶紧去试一试吧。
小编今天就先讲到这里了,炸酱面怎么做才最好吃?炸酱是炸酱面的灵魂,简单的炸酱也能好吃。对此你怎么看?欢迎大家在下方留言和评论哦!图片来源于网络。
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