向往的生活，“黄磊”秘制炸酱，做法太简单，2碗面都不够吃！
炸酱面是我们平时经常会吃到的，炸酱面做得好不好吃，主要看里面的炸酱了，其实里面的面条都是差不多的，现在已经很少会有人会做手工面，基本上都是在街上买的，那种机器做出来的面条，价格也很便宜，而且味道吃起来跟手工面也是差不多的，在看“向往的生活”中，发现黄磊做了一个秘制的炸酱，学习了一下以后，发现做法特别简单，做成以后特别好吃，就算吃两碗面都不够吃！
今天就把这个炸酱的做法分享给大家，希望你们也能做出美味的炸酱面，跟明星同款，首先要选择一块5花肉，把五花肉去皮，切成丁，尽量选择那种肥瘦相间的，虽然有些人不喜欢吃肥肉，但是肥肉里面的油质，对炸酱是非常重要的，没有这些油脂，炸酱做出来都不香。
然后再准备一些葱和姜，把它们切成碎末，尽量切得碎一些，这样吃的时候就吃不出来味道了，在锅里倒油以后，把之前准备好的肉丁倒进锅里翻炒，炒到变色以后，把它们盛出来，不需要添加调味料，这个时候就可以把之前准备好的葱末和姜末，放进油锅里炒一下，一直炒到微黄。
然后在里面倒入一些黄豆酱和酱油，接着在里面添加一些水，然后用小火慢慢的熬，一般十分钟左右就可以了，这个时候就把之前炒好的肉丁倒进去，因为之前已经放了黄豆酱和酱油，已经有咸味了，所以不需要另外放盐，如果口味重的话，可以稍微加一些。
这个蘸酱的做法，跟向往的生活中，黄磊的秘制炸酱做法是一样的，每次我家做这个炸酱的时候，平时老公只吃一碗面条，吃这个2碗面条都不够吃，你们也可以尝试一下哦！
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