北方人最爱吃的就是面条,当然面条对于我来说也是最拿手的
家常炸酱面,卖相极其类似韩国炸酱面,但味道比韩国炸酱面好吃几倍
先准备好所有材料,然后洋葱切丁,姜去皮切末,大蒜,葱白切碎备用。
肉馅一定要热锅凉油下锅,油量大一些,肉沫炒至吐油,边缘金黄
倒入姜,蒜末,洋葱,炒香,再依次加入半勺盐
一勺老抽,两勺生抽,三勺甜面酱,半勺五香粉,大火翻炒,不停搅拌,此谓炸酱
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