东北的美食在国内的知名度似乎一直都不算高，以至于有人认为那就是一块美食荒漠。
今天，我们就从黑吉辽三省中，选出了各自最具代表性的三座美食小城，看看谁才是东北美食里的NO.1。
黑龙江·哈尔滨
哈尔滨的饮食文化受历史原因的影响，相对比较多元化，最主要有两大特色：一个是东北菜，一个是俄式风味。
1.东北菜
地处东三省的哈尔滨，美食自然少不了小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条这样的炖菜。
同时，哈尔滨本地也有自己的风味，由于历史原因，哈尔滨菜还夹杂着不少鲁菜元素。
01.锅包肉
锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，吃起来外酥里嫩、酸甜可口。
推荐店铺：玉氏滋味馆、毛毛熏肉大饼
02.酱骨
酱骨分为酱骨架和酱骨棒两种。喜欢吃肉就选酱骨架，想品尝骨髓就选酱骨棒，吃的时候可以再配上啤酒和花生。
推荐店铺：吴记酱骨炖菜馆、薛府一品酱骨
03.扒肉
扒肉有点像东坡肉，入口即化、肥而不腻，吃完口留余香。
推荐店铺：张飞扒肉
04.烧烤
烧烤在哈尔滨深受欢迎，走在街上随随便便就能看到烧烤摊，尤其是夏天。
啤酒+烧烤可能是这个城市最标配的吃法，而且必须还得是哈尔滨啤酒。
推荐店铺：金刚山烧烤店、大全烧烤
05.烤冷面
烤冷面做法多样，比较流行的是铁板烤冷面，打个鸡蛋，再加上香菜、洋葱、火腿肠，一份美味的烤冷面就做好了。
人气东北菜馆推荐
老昌春饼张包铺老仁义
小昆仑老菜馆老厨家道台食府奇滋豆味
居家菜馆宴宾楼
2.俄式风味
哈尔滨有许多俄式餐厅，主要在中央大街一带，有名的俄餐老字号都集中在那里。
可以一边欣赏俄罗斯歌舞，一边品尝俄式美食，红菜汤、罐虾、马哈鱼、大列巴几乎是它们的标配。
01.红菜汤
红菜汤起源于乌克兰的菜肴，以西红柿为主料，再加入马铃薯、胡萝卜、洋葱、牛肉等熬煮，酸酸甜甜，非常开胃。
推荐店铺：欧罗巴西餐厅
02.罐虾
罐虾与红菜汤一样，以西红柿做底料，再加上芹菜、胡萝卜等配料焖制成一罐浓郁虾肉。
类似做法的还有罐牛、罐羊等。
推荐店铺：华梅西餐厅
03.格瓦斯
格瓦斯由面包发酵酿制而成，酸甜适度，口感清香。
推荐品牌：秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯
04.马迭尔冰棍
马迭尔冰棍坚持使用传统工艺制作，入口即化、甜而不腻。
在哈尔滨，马迭尔冰棍仅在中央大街上的马迭尔冷饮厅有售，一定要尝尝。
推荐店铺：马迭尔冷饮厅
人气俄式餐厅推荐
华梅西餐厅、波特曼西餐厅、露西亚西餐厅、塔道斯西餐厅、欧罗巴西餐厅
吉林·延边
延边朝鲜族自治州是中国最大的朝鲜族聚集地。来到这里，就像走进了韩国、朝鲜。
尽管它藏着朝鲜族美食之魂，但却很少出现在美食榜单上！
01.冷面
延边是正宗冷面的发源地。
冷面是在荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，再配上酸甜的汤料，它和锅包肉可以说是绝配。
店铺推荐：金达莱冷面、顺姬冷面
02.豆浆面
在豆浆里加面是延边人自有的做法，满口的花生芝麻香，让人回味无穷。
店铺推荐：兴豆饭店
03.延边炸酱面
它将猪肉、洋葱等伴着酱，然后浇在面条上，整体是微甜辣的味道。
04.炒年糕拉面
将拉面，年糕、蔬菜、鱼饼等一起放入锅中，这样煮出来的面更美味。
05.石锅拌饭
石锅拌饭就是在石锅内放入米饭及菜肴，再配上特制的拌饭酱。
店铺推荐：延吉全州拌饭
06.包饭
这是将五花肉等各种食材裹进菜叶里，配上特制的大酱后直接一口下去。
店铺推荐：延吉市元奶奶包饭
07.大酱汤
喝大酱汤时，可以配上一碗米饭。一般还会配上各种小菜，如桔梗、米肠、牛蹄筋拌小根蒜、生腌鱿鱼等。
店铺推荐：延吉明月汤饭店
08.参鸡汤
参鸡汤是朝鲜族菜肴名汤，是最具代表性的宫中料理之一。
09.韩式烤肉
烤肉是延边一大特色美食，烤好的肉蘸上干料或者韩式辣酱，耐人回味。
店铺推荐：延吉万兴佳烧烤城、大朴家烤肉
.啤酒锅
用一口四方小锅、将荤素搭配的食材、韩式辣酱，以及延边特色啤酒冰川九度一起加入，这是属于延边特有的吃法。
除此之外，延边的江米鸡、烤串、米酒，以及打糕、米肠、土豆饺子、烤冷面、糯米肉丸、珲春大串儿、龙井鸡爪、安图水豆腐等小吃都别错过。
建议可以找一天早上早起，去逛逛延吉水上市场。
这里是延边最具烟火气的地方，在这里可以品尝到延边当地的特色美食。不过市场只做早市，5点多开门，8点左右就收摊了。
辽宁·丹东
丹东是中国最大的满族聚集区，饮食上有着特别的满族风味。
尽管知名度不高，却是妥妥的美食之都。
01.丹东烧烤
烧烤在丹东很普遍，烧烤摊鳞次栉比，但主要集中在三马路附近及二马路等地。
丹东还有味道纯正的海鲜烧烤，最有名的烧烤城当属泰白和杨树林。
02.海鲜
丹东海鲜最有名的是丹东“双鲜”：黄蚬子和面条鱼，还有虾爬子、扇贝、蟹、对虾等等。
03.朝鲜风味
由于丹东境内的朝鲜族人口比重很大，因此朝鲜风味和韩料在这里很流行。
特别是沿鸭绿江一带，那里朝鲜餐厅很多。狗肉、拌饭和酱汤都是热门美食。
04.酸汤子
它是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用布袋过滤掉粗渣子，剩下的细面放缸里发酵，到有点酸味时捞出就成汤面了。
05.涮火锅
丹东涮火锅分四川涮锅和海鲜涮锅两种。其中海鲜涮锅比较有当地特点，较推荐。
06.东北菜
丹东的东北菜也是一绝，菜肴咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，丰富又实惠。
丹东的美食，主要集中在六纬路、体育馆、沿江开发区一带，那里有很多很有名气的火锅店、海鲜餐厅和其他美食店。
看完了东北这三大美食小城，
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