「老徐的厨房」记录生活，分享美食。大家好。我是老徐，欢迎来到我的厨房。
近些年随着韩剧的热播，很多韩国的美食也在不知不觉中进入了我们的生活。
一般比较常见的有辣炒年糕，炸酱面，烤肉，冷面，参鸡汤和石锅拌饭。再深入一些还有活章鱼，脊骨土豆汤，辣鸡爪等等。但是有一道菜是你无论如何也绕不开的，那就是「部队火锅」。
与其说它是火锅，不如说它更像是韩国版本的乱炖。各种「海陆空」的新鲜食材，再配上韩国特有的红辣酱，泡菜泡面，真的是光想一下都会流口水。
老徐今天就带你用家中现有的食材，来做一锅韩剧里男女主角标配的「部队锅」一起来试一试吧。
首先要准备好身边现有的食材，可以有海鲜，肉类罐头，鱼丸，年糕，豆腐，各种时令蔬菜，还有最关键的韩式的拉面和辣酱。配料很简单，生鸡蛋，芝士片，糖和生抽（有韩式酱油更好）接下来先调一个酱汁，准备一个空碗，将韩式辣酱，生抽，糖和拉面调料包加水混合就做好了。然后准备一口锅不用很深，但尽量大一些。将豆芽铺到锅底。依次将食材摆到锅中，记得将蔬菜摆到肉菜的上面。然后倒入，灵魂酱汁。再加一碗清水。大火烧开后，盖上盖子继续焖煮3分钟。快好的时候放入芝士片和生鸡蛋。最后将年糕放入锅中你就可以抱着锅开吃啦。（要注意的是年糕，如果是冷冻的需要提前煮一下，如果是鲜的年糕片直接可以放入锅中煮2分钟就可以了）
02:30
联系电话：