上回小编就和朋友们去吃韩料的时候，同行的几位朋友点的主食基本上就是石锅拌饭，冷面和炸酱面了，而小编却想着，难道韩国就只有这些东西吗？结果还是在菜单上找到了一个不太起眼的主食，它就是韩式炒面，小编想着自己没有尝试过，就借着这个机会尝一下吧。
韩式炒面
这个韩式炒面在品尝之后，小编感觉虽然不像炸酱面那么有名，也不像冷面那么爽口，但是吃上去的味道还真的是很不错的呢，和我们中国的汤面也有一点相像，还加入了韩国本地的那种特有的泡菜香气，小编就想着回家也能制作，当即就查了一下具体做法和准备的材料。
韩式炒面细心选料
为了能让做的这一道韩式炒面更加的原汁原味，小编在调料上面也算是准备得非常用心了呢，准备的辣酱都是专门的还是辣酱。就连面条买的都是韩国进口的那种乌冬面呢，虽然说我们国内也是有这种的，但是从口感上来说，二者还是有着细微的差别呢，毕竟做就要把它做得正宗嘛。
韩式炒面蔬菜不能少
除了准备这些调料和面条之外，小编还准备了许多蔬菜作为配菜，对于韩国料理有一定了解的朋友们应该都知道，在韩国选择配菜的时候基本上都是你豆芽和胡萝卜丝为主的吧。而且小编这段时间想着多补充一些维生素，就想着在这道菜里再加入一些菠菜，感兴趣的朋友们也可以加入一些自己喜欢的蔬菜哦。
韩式炒面美味肉类不能少
除了蔬菜小编还准备了一些肉食，毕竟像小编这样的无肉不欢爱好者，怎么能够让自己的这顿饭里面没有用呢？但为了更加贴合韩国当时的那种环境，小编买的都是猪五花呢。但是还是要担心自己，对于这些猪五花不够满足，小编又拆了一包鲜虾仁放在旁边备用，在这里主要是因为小编家里还剩下这么一包鲜虾仁，如果说很喜欢吃海鲜的朋友们，小编更建议大家去市场上买那种完全新鲜的虾仁，自己给他剥好，去掉虾线之后，一起上锅炒的效果会更好呢。
韩式炒面准备食材
在之前的准备工作还是需要做好的，我们要把准备好的蔬菜洗干净，切成方便制作的形状一定要用热水焯一下，在这个过程当中我们可以再放入一些盐，然后就可以放到旁边备用了，毕竟在炒面的过程当中并不一定能够保证我们蔬菜都是能够炒均匀的嘛。不光这些蔬菜需要提前处理，就连面条也要提前用水煮个8分熟才可以呢。
韩式炒面灵魂辣酱
之后的操作过程就比较简单了，只要等到油锅里面的油也热了，我们先把蔬菜放进去，再把准备好的虾仁和肉放进去，最后把面条放进去，一次的撒入盐、花椒和鸡精等调料。最后也是我们这到韩国厂面的灵魂，就是那个韩式辣酱了，我们可以选择吧，还是辣酱放到锅里一起炒，也可以选择在最后跟炒面拌着一起吃呢。
韩式炒面这道炒面对于那些对韩国料理很感兴趣的，和平时喜欢吃炒面的朋友们来说都是非常合适的呢。而且灵活度也非常高准备的食材，单独做炒面也是非常可以的，喜欢吃韩国料理的朋友们，在准备这个食材的时候，如果有剩下的还可以自己做一些韩式拌饭什么的，利用率还是非常高的呢，在购买食材的时候也不用担心浪费，感兴趣的朋友们都可以去超市准备一下食材，回家试验一下呢。相信一定会给大家带来不同的体验的，不知道大家平时还喜欢吃什么样的菜呢，欢迎在评论区和小编一起交流。
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