香浓可口的鸡蛋酱拌面，好吃美味，营养又健康
面条在我们的餐桌上常常可以见到，吃的方法也有很多，无论是清汤面，还是炸酱面，又或者是炒面，都十分受欢迎。小时候，不知道吃什么的时候，妈妈就会制作一碗香浓可口的鸡蛋酱拌面。每一口都是鲜香和美味，好吃又十分美味。
鸡蛋酱拌面是一种很常见的吃法，鸡蛋和黄豆酱搭配在一起炒制，酱香浓郁，鸡蛋嫩滑爽口。搭配着面条一起吃，每一口都是鸡蛋的浓郁风味。喜欢吃面条的小伙伴，不妨尝试着自己动手做一些，毕竟要比外面买到的味道可口。
早上不知道吃什么的时候，可以煮一碗面条，搭配着鸡蛋酱一起食用，面条上面裹满了鸡蛋酱，一口下去满满的享受。鸡蛋中的营养价值丰富，很适合正在长身体的年轻人食用，不仅可以增强身体的免疫力，还能够起到补充蛋白质的作用。
很多时候忙碌一天回到家之后，懒得做饭又不想点外卖的时候，煮一点面条，然后加入一些鸡蛋酱，美味可口又特别的解馋，很适合上班族没学习的一道美食。
：鸡蛋酱拌面
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鸡蛋适量、挂面g、香葱适量、甜面酱适量、淀粉5g、食用油20ml、黄豆酱20g、黑胡椒5g、清水10ml、大蒜适量。
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1、准备好需要的食材，将所有的食材放置一旁备用。
2、将准备好的鸡蛋打入碗中，然后搅拌均匀；青椒清洗干净之后，将青椒切成丁；大蒜去皮后切成碎末；葱切成葱花。
3、准备好一个空碗，在空碗中加入黄豆酱、甜面酱、黑胡椒粉和淀粉以及适量的清水，搅拌均匀。
4、锅中倒入适量的食用油，烧热之后，将鸡蛋溶液倒入锅中炒散，不要将鸡蛋炒得太老，会影响口感和味道。
5、锅中加入适量的葱花、蒜末、青椒炒出香味，喜欢吃辣椒，可以加入一些小米辣。
6、将刚才炒制好的鸡蛋碎倒入锅中，大火翻炒均匀，加入刚才调制好的料汁。
大火煮制一下，一般煮制两分钟即可。
7、锅中倒入清水，煮沸之后，加入适量的面条，将面条煮熟，面条可以选择手擀面，吃起来更加劲道。
8、煮熟之后的面条捞出来放入碗中，沥干水分，含有太多水分，吃起来的口感会比较水。
9、将炒制好的鸡蛋卤倒入面条上面，然后搅拌均匀就可以食用了。
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1、喜欢吃鸡蛋卤可以多炒制一些，将鸡蛋卤密封之后保存好，放在冰箱里，随时想吃的时候拿出来就可以食用了。2、鸡蛋卤可以炒制的口味稍微重一些，因为需要拌面条，味道会更好。
3、除了鸡蛋和青椒之外，大家可以选择加入一些自己喜欢吃的青菜后者肉类。
4、除了可以拌面条之外，还可以用来拌米饭。
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