挂面的消耗方法：葱油面、炸酱面、西红柿鸡蛋面……
如果你吃腻了这些方法，又还是有很多挂面（发的，感恩），那不如试试把它做成零食。
没错，零食。
就是小时候最爱的零食之一：干脆面。
不用放很多油炸，也不用过多调料添加，就能做出香香脆脆干脆面。
天呐，再这么下去我是不是能做出更多乱七八糟的东西了哈哈。
昨天看一位喜欢的博主说，她做饭的时候是在享受那一刻的专注与安静。
对我来说也是，在特殊时期，当你每天的生活看起来都差不多，你可以通过各种努力让每一天都很特别。
做饭是其中一种简单可行的方法。
那今天，就是回忆童年的味道之追寻干脆面吧。
准备材料
挂面、鸡精、蚝油、食用油。（根据喜好，可以添加辣椒粉、胡椒粉等调料，不放也可。）
做法
1.锅中加水，水开下入少量挂面（因为待会儿微波炉烤不了太多），水开后煮两分钟。
2.准备凉水，将挂面捞出过凉水（可以让挂面口感更好）。
3.将挂面控干水分，加入适量鸡精、蚝油和食用油，搅拌均匀（我只加了图上这么多，做了两个小干脆面饼）。
4.将面饼均匀地铺在盘子（或者烘焙纸）上。
5.放入微波炉，中火加热七分钟左右（能够整片抬起就是烤好了，如果你的面饼厚或者微波炉火候不够就再加一分钟试试看）。
6.撒上喜欢的调料（我撒了一点辣椒粉和五香粉，香香脆脆，不撒也很香）。
收工
刚出锅的干脆面饼咸香酥脆，好像挂面做出来的麦香味会更浓一些。
而且少油少盐少添加，也更健康一些。
试吃官表示还想再来点儿。
要是再来个小卡片就完美了。
THEEND
韩梦里
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