蒸类:
包子类:肉馅包子素包秋叶包蒸饺水晶蒸饺
馒头类:手工馒头刀切馒头玉米窝窝头
花卷类:花卷双色花卷蝴蝶花卷莲花卷荷叶夹
发糕类:双色发糕红枣发糕
花样类:面鱼、面桃、元宝、玫瑰、葫芦、金蟾、刺猬、枣山、
猪头、石榴、福袋、南瓜、菠萝、草莓等。
煮类:炸酱面果蔬面水饺馄饨汤圆
煎(烙)类:油煎包馅饼门挂子香脆油饼糖酥饼
千层发面饼
烤制类:千层饼香酥小烤牌黄桥烧饼
菊花酥梅花酥佛手酥扭纹酥
戚风蛋糕海绵切块模具蛋糕虎皮蛋糕
曲奇宫廷香脆酥桃酥
花样面包调理面包蜂蜜小面包吐司汉堡
炸制类:香酥大油条麻球麻花糯米条
稀饭类:八宝粥荷叶粥南瓜粥咸粥小米粥
学时20天,随到随学,学会为止。
针对人群:对面食有深厚兴趣的学员,本课程结合流行产品,理论+实操,面点+烘焙相结合,毕业可从事单位餐厅,幼儿食堂或独立开店。
教学方式:随到随学,老师针对个人进度进行授课,手把手指导课程要领,由学员亲手操作,学习过程由老师全程跟进,更有20多年专业面点大师专业指导。详细教学每个重点环节,毕业考核合格安排实习。
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