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梦回90年代酱油黄酱全是散着打,北京通

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现装的仙源黄酱、散装的红薯粉和腌菜盐、散打的酱油、老味道十足的锅巴与蜜枣……在你的记忆中,有多久没有走进一家“五味杂陈”的老便利店了。

没有给商品美颜的亮白灯光,没有滴滴作响的自助支付机,甚至连四壁都是红砖墙,但在这样的空间里,却保留着上一代人即将消失不见的记忆,镌刻着他们曾视之为青春的旧时光。

在通州潞河中学对面,背靠着东里菜市场的通州盐业公司里,便藏匿着这样一家供销社式的老门店。

“生意还算不错,主要还是服务近处的居民,最近在网上火了之后,很多住在市里甚至石景山的顾客也慕名而来,真的很出乎我的意料。”店主胡先生说,自从成了网红店后,越来越多的“90后”也走进门店,来感受他们记忆中供销社式的朴素无华。

除了必要的瓶瓶罐罐包装外,百分之80的商品几乎都是散装,食用盐、调味料、咸菜等,相比大超市,不仅价钱实惠,味道也更“接地气”。

店主胡先生告诉记者,自己的父亲曾是通盐的职工,此前就在这家国营店工作。这家盐业超市已有20年的历史,自从胡先生父亲退休后,自己便将其买断,经营搭理至今已有10年。“没有‘回头客’这一说,因为基本上都是回头客,顾客大多都是中老年人,偶尔有90后过来,才知道成了网红店,自己也挺诧异的。”

“我退休之前是学校食堂的厨师,通州的菜市场、超市基本逛了个遍,随便扫一眼就知道价格高低,这里的东西是真实惠,现在基本是这里的常客。”作为回头客之一,段大爷早已和店员混了个“脸儿熟”,吸引他来的除了便宜的价格外,还有柴米油盐酱醋酒的那抹传统的纯正味儿。

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“我们家就住附近,最近刚好在百家号刷到,有种时空穿越回到过去的感觉,中午赶紧抽出闲来,带着90后的妹妹过来看看。”往肖女士的购物篮里一瞅,整齐地摆放着黄酱、什锦糖和一袋锅巴。

红星二锅头、北京二锅头、牛栏山等一一陈列,门店顾客络绎不绝,买酒的人也不在少数。

因为黄酱味道好,有人甚至大老远从石景山赶来,就为了用通州的黄酱做好吃的炸酱面。黄酱分一斤,两斤,四斤,十斤,二十斤装的,都是塑料袋子包装的,也可以自己带瓶子,塑料袋来装,没有华丽的外表,但是有的是实实在在的品质。

价格确实比超市便宜不少,一斤盐一块五,而在一些超市中,七两盐就要两块多。老板说,由于是盐业超市,名气还是小有的,所以盐卖的贼快。

地道小咸菜儿,皆从八里桥来

手打锅巴,健康美味




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