中国各地域有着不同的饮食文化和习惯，分地域来划分有“南米北面”之说，是指南方的人主食为米饭，北方的人主食为面。而北方的面烹饪方式可真的是非常的多，我也很喜欢吃面，也会研究以下，例如汤面、捞面、炒面、拌面等等，只要你把食材搭配正确，加上的烹饪技巧，总让你吃一次爱一次，分分钟添盘。喜欢的小伙伴赶紧试试吧！
--番茄拌面--
香菇，挂面，番茄，鸡蛋，蒜末
1、香菇洗净切小块，番茄洗净切碎；热锅起油，放入蒜蓉炒香，倒入香菇、番茄，食用盐，蚝油翻炒均匀，煮至番茄出红汁，淋上蛋液翻炒一下，加入水淀粉煮至酱汁浓稠即可
2、煮开水倒入面条，焯熟后捞出过冷水装盘，将做好的番茄酱汁铺在面，放入葱花，搅拌均匀即可食用
--牛肉炸酱面--
口蘑，鲜面条，蒜末，料酒，豆瓣酱，蒜末
1、牛肉洗净剁成肉末，放入料酒，老抽，淀粉，搅拌均匀腌制10-15分钟；热锅起油，放入蒜末炒香，倒入牛肉炒变色，放入口蘑，豆瓣酱，盐，生抽和水淀粉翻炒均匀，煮至酱汁浓稠即可
2、面条焯熟，过冷水，将肉酱汁铺在面上即可食用
--爽口酸辣面--
辣椒粉，生抽，白糖，蒜末，食盐，挂面，鸡蛋，白芝麻
1、将蒜末，食盐，白芝麻，辣椒粉，白糖，葱花，花椒粉放入碗中，倒上热油，然后放入白醋，老抽搅拌均匀，放入高汤
2、面焯熟，放入碗中，最后放入煎好的荷包蛋，加入青丝瓜、黑芝麻点缀，即可食用
--肥牛面--
肥牛，西红柿，挂面
1、肥牛加上蚝油，鸡精，料酒，食盐煮熟备用，西红柿切碎
2、热锅起油，放入姜葱炒香，倒入西红柿炒出红酱汁，倒入清水煮开，放入面条，食用盐，白胡椒粉，待面熟装入碗，最后放入肥牛，香葱即可食用
--鸡蛋火腿炒面--
鸡蛋面，鸡蛋，青菜，香肠
1、烧水将鸡蛋面煮开就捞出，过冷水备用；鸡蛋煎好打散备用
2、热锅起油，放入蒜末炒香，加上香肠，青菜炒软，把面条倒入锅中，调入生抽，蚝油炒匀，待面快要熟，放入鸡蛋，翻炒一下即可
--海鲜面--
面，鲜虾，瑶柱，青菜
1、将虾的头部去掉，拉出虾线，剥掉外壳洗净备用，加入食盐、鸡粉，生抽腌制10分钟
2、热锅起油，放入蒜葱炒香，倒入鲜虾翻炒变色，加入蚝油，清水，瑶柱煮开，放入面条，煮熟即可食用
合适夏天的这就六道面就全部做好了，对于上班族的你，平时没有时间做饭，又不知道吃什么的时候，就来多
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