＃韩式炒饭＃食谱
相信好多人都知道，韩国人吃完许多主食之后，都会用剩余的汤汁来做炒饭，不管是排骨汤、泡菜锅还是烤肉，都能在快吃饱时，点份炒饭来满足最后的胃口。但如果偶尔在家，想要吃点韩式炒饭，不妨参考一下小编的这篇食谱料理，在家也来试试看。
1.汉拏山炒饭
·材料：白饭2人份、鸡蛋4颗、起司、泡菜、葱、午餐肉、海苔、酱油、芝麻油、辣椒粉
汉拏山炒饭非常简单，把4颗鸡蛋、起司搅拌均匀备用，再把火腿丁、泡菜与葱一起炒香，加入适量酱油，把白饭倒进去拌炒后熄火，并放少量海苔、芝麻油再搅拌，稍微提味。
接下来就是重头戏，把饭弄出山的形状（记得挖个洞），淋入打好的鸡蛋起司液，制造出火山喷发的样子，再稍稍加热，等到蛋液七、八分熟后就可以上桌了，相当简单，视觉效果又非常棒，适合作为不知道要吃什么时，饱餐一顿的好选择呢。
2.烤肉店炒饭
·材料：三层肉、泡菜、白饭、葱、酱油、芝麻油、盐巴、醋、芝麻
如果是在烤肉店，吃到最后时加点的炒饭要怎么做呢？这个真的更简单，首先把葱切断，把1匙辣椒粉、1匙酱油、1匙芝麻油，少量醋与盐巴，与白饭一起拌炒直到变色，再把预先煎好的三层肉剪开，跟饭一起煮到微微焦香就可以了。
美味的炒饭，配上鲜嫩的三层肉真的是绝配，如果觉得还不够，来瓶烧酒如何呢？
3.萝卜泡菜炒饭
·材料：白饭、萝卜泡菜、萝卜泡菜汁、葱、猪肉块、辣椒酱、辣椒粉、酱油
这类萝卜泡菜炒饭，在韩国也是相当日常的居家料理，首先先把肉块与葱一同炒香至半熟，再倒入萝卜泡菜、1匙辣椒酱、2匙辣椒粉、1匙酱油，再倒一点萝卜泡菜的汤汁（千万别太多），最后与白饭一起炒就可以了。
简单的炒饭却有着最韩国的味道，如果没有萝卜泡菜，也可以直接拿一般泡菜即可，调味也是按个人选择增减。另外，如果要煎蛋的话，也可以只煎熟一面，铲起放在泡菜上当做点缀。
4.炸鸡炒饭
·材料：炸鸡、葱、洋葱、蒜蓉、鸡蛋1颗、白饭、蚝油
如果有吃不完的炸鸡，放到隔夜要怎么处理呢？韩国人通常会拿去做炒饭！首先把葱、洋葱切丁后，与蒜蓉一起炒香，再把剥碎的炸鸡肉与白饭一起加下去拌炒，不需要太多调味，只要一匙蚝油就能让隔夜已经老掉的炸鸡迸出新滋味。
另外，如果觉得不够，可以再煎颗半熟蛋一起去吃会更美味喔。
5.辣鸡炒饭/炒面
·材料：辣鸡泡面、白饭、洋葱、火腿、鸡蛋1颗、起司、海苔、芝麻
大家可能有这个经验，有时肚子很饿，会吃个两包泡面，但调味包并不会两包全下，剩下的要怎么办呢？其实拿来做炒饭也很方便哦。
如果有多的辣鸡炒面调理包，可以先把洋葱、火腿切丁炒香备用后，加入白饭、辣鸡面酱料、蛋液一起拌炒，最后加入海苔与芝麻就完工啰。那如果想吃炒面料理的话，可以先把泡面烫开备用，把刚刚白饭的步骤换成泡面一起加下去拌炒，也别有一番滋味呢。
6.辛拉面炒饭
·材料：辛拉面、白饭、鸡蛋2颗、芝麻油
之前在韩网非常热门的辛拉面食谱，也可以选用其他的韩国炸酱面泡面品牌去做。料理过程非常简单，首先先仍未泡开的面体敲碎，加入调味粉，用一点水泡开（水的高度以不超过面体为主，避免汤汁太多）后一旁备用。
锅热后，先把1颗鸡蛋炒碎，然后倒入白饭（可加几滴芝麻油）拌炒、逼出香气，再把泡开的碎面加进去一起拌炒，起锅后即可装碗定型，觉得不够的话可再放一颗半熟蛋。
以上是韩国人很常吃的家常炒饭料理食谱，不知道大家最爱哪种呢？除此之外还有哪些食谱是大家想试试看的，也欢迎留言跟小编分享哦。
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