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被点赞无数的炸酱面,拿来吧你

深圳首家炸酱面专门店

店面不大,只有7张桌

和面

压面

煮面

炸酱

全部纯手工,自己动手

居然藏得这么深,拿来吧你!

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『一天卖出碗的炸酱面』

就是这碗韩综里的宠儿,店里的当红头牌,一半面条一半炸酱,再点缀上黄瓜丝和鸡蛋,口口劲道,招招绝杀,38元/份。

面条,自己和面自己做店里都是纯手工揉面,生意好时店里每天要用50斤韩国面粉、30个鸡蛋和面,再反复压面、切面...看似简单,实则半分钟都不能离开。

生面还要过一次冰水,不仅洗掉淀粉味,还让面条更爽口。最后沸水抄烫,沥水入碗,整个过程如同行云流水。

炸酱,每天新鲜现炒

炸酱是精华,用洋葱、土豆、圆白菜和韩国空运来的炸酱爆炒,没点功底还炒不出那味道,口感是广东人喜欢的甜口。

赏味期只有15分钟/

记得趁热搅拌均匀,裹满酱汁后咸甜浓郁,再搭配黄萝卜一起吃,既有面的爽弹细腻,又有酸萝卜的清爽,特别解腻。

『+道韩料,人均不到50元』

它就是美子韩炸酱,深圳少见的炸酱面专门店,还有近道韩剧同款料理,最重要价格不贵,点满一桌人均还不过50元。

自己熬汤

传统冷面

这天气吃正合适,层层叠起的黄瓜丝、辣白菜、牛腱子肉和半个鸡蛋,光看着,就觉得整个夏天都在这了,重点是18元/份,超抵。冷面汤是用苹果、菠萝、雪梨、黄瓜煮成,喝上几口,浑身只剩舒爽,不夸张,那天我们一人干了一碗汤。

48小时慢煮

宝膳

少见的特色凉菜,精选肥瘦相间的肘子位,在老汤卤水中慢熬48小时,皮肉入味,肥而不腻,是炸酱面最好的辅助。

吃法和烤肉一样,用青菜包上一片,再放上青椒、蒜片就着吃,肉味纯正,满满的胶原蛋白,很适合下烧酒。

老板娘最爱

海鲜葱饼

用料很实在,每块都能吃到虾仁和小鱿鱼,饼子尤为酥脆,葱香中带着焦香软糯,蘸上辣酱更是一块接着一块。还有点单率最高的大酱汤、每桌必点的辣炒年糕、回头客最多金枪鱼紫菜包饭...都替你们尝过了,很适合下班和朋友小聚一下。

『店面不大,就7张桌』

这店就开在喧闹的华强北,之前在东北开了十几年,去年刚来深圳就火出圈,不愧是吃货界亘古不变的定律:好吃的永远在路边。店面不大,就7张桌,顶上还有电视可以边看韩综边吃,听说这样更下饭。对了,店里还有专门的地方放外卖,简直太贴心啦。

到店出示文章,即可享受

买炸酱面送韩国果汁1瓶*每个id限1份、有效期至7.21截止美子韩炸酱

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营业时间10:00-22:00

地址

福田区华发北路56-4号(华新站B口)

人均

50元温馨提示高峰期也许会出现人较多的情况,需要大家耐心等待哦设计妮妮、胖虎“喜茶这杯金菠萝,可别再下架了!”这店藏在犄角旮旯里,点评却有条

欧洲杯决赛来了,请全深圳人喝茶!

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