祖国地域广阔，人们为了各种各样的原因，人们不断迁徙，一方水土，一方文化，这句话同样可以放在食物上，人可以物理迁徙，但文化对人的影响则不是能轻易改变的，食物同样是一种文化，人们对家乡美食的情怀不会改变，就像中国不同区域，有不同的菜系，构成了八大菜系，形成了区域特色，深受不同区域的所喜爱。
北方主要食用面食，而南方多以水稻为主食。上次说到过北方的太和羊肉板面，今天外出办事，偶遇了一家小店，做的就是北方的两道小吃，阜阳格拉条和太和板面，对于北方人的我当然要尝尝。
虽然店铺不大，店内却清洁干净，我们北方人都爱面食，家乡的味道，多少都有点情怀，一次要了两碗。
太和板面的标志，手工摔打的面，面白，菜绿，红油，油炸的辣椒，还有炸过肉块，唯一不足是这家用的是牛肉，以前都是羊肉板面，在家里板面是永远吃不厌的，这家味道还是不错的。
作为北方面食的另外一种小吃，阜阳格拉条，格拉条酷似面条，却和面条制作方式的明显不同，格拉条用格拉条机子，架在大锅上直接挤压到滚开的锅里制成，面条粗硬，很有嚼头，好像北京的炸酱面。格拉条，加上豆芽，芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥，黄瓜丝，芹菜，美味难挡，深受家乡人的喜爱。
品尝了家乡的美食，心情都是满足，对于其他人它可能并不是什么美味，但对于有情怀的我，显然不同。
不仅分量足，价格相当的便宜，在省城能有这么便宜且寻常的美味，也是一种福利吧。
寻常的一种食物也可能是一种美食和美味，因为理解的心情和对美味的情怀是不同的。如果你和我一样，热爱北方美食，对食物特别有情怀，那就
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