秘制家常炸酱面做法，面条筋道入味，色泽诱人看到流口水，舔盘子
这个面条的话，我觉得很多人都知道北方人是非常喜欢吃面食的，而且对于面条也是非常拿手的，各种各样的面条都会做，就比如汤面，凉面，打卤面或者是臊子面，炸酱面等等这些面条的做法都是北方人非常喜欢的味道。今天我要跟大家说的就是一个炸酱面的做法，这个家长的炸酱面做法是秘制的，而且面条是非常劲道入味的，色泽诱人，让人看到就会忍不住流口水，而且吃到舔盘这个味道比着韩国的炸酱面要好吃好多倍呢，而且做法也非常简单了，学会了之后就再也不用去馆子里面吃那些不好吃的炸酱面了。
首先我们要准备一下食材，今天准备的是30岁的时代面条，要买四块钱的猪肉馅，洋葱，葱白，姜，大蒜，食用油，甜面酱，生抽，老抽，五香粉，盐水。全部准备好之后，就把所需要的食材全部切成丁姜去皮切成末，大蒜和葱白切碎备用。在锅里面倒入一些油，热一下肉馅，一定是热锅凉油，下锅流量一定要多一点，肉末炒至吐油的时候，而且看起来有一些金黄的时候就可以了。这个时候就倒入姜蒜洋葱开始翻炒再翻炒，中间加入半勺盐，一勺老抽，两勺生抽。三勺甜面酱，五半勺五香粉，大火翻炒再翻炒的时候一定要不停的搅拌，这就叫做炸酱。
翻炒一会儿之后就加入半碗水，大火烧开烧开之后就改成小火，盖上盖子烧十分钟左右，这个时候就可以另外起锅开始下面条。烧煮熟之后就捞进碗里面，这个时候的杂酱已经是孤独透了，肉色红亮，而且闻起来特别香，开至大火收汁至粘稠。
吃过的时候再撒上一些葱末，搅拌均匀就可以用了面条里面舀上一大勺的炸酱。搞拌均匀，这个时候杂酱的颜色看起来是非常好看的，而且色泽诱人。
这个炸酱面就已经做好了，看到这个炸酱面大家是不是也非常想知道，而且咱这面的做法也是非常简单的，大家在平时的时候，只要按照我说的这个步骤来做的话，那么这样好吃的一碗炸酱面也会出现在你的面前哟。
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