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于二闯:沙县小吃做法,沙县小吃技术配方,沙县小吃培训

主要内容:

各种炖品的制作

拌面的制作

混沌的制作

调料的制作

卤味的制作

炸酱面的制作

蒸饺的制作

沙县小吃所用的各种餐具介绍

各种采购清单

店铺的各种调料及干货介绍

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