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5大中国特色面条,炸酱面热干面兰州拉

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中国地大物博,每个地方都有自己的民族文化风情,每个地方都有自己的特色美食文化。而面条是中国人的主食之一,虽然形状相似但是做法和吃法却不尽相同。中国的特色面条有很多种,最知名的也就当属下面这5个了,以下5个中国特色面条,看看你比较喜欢吃哪个吧!

热干面

热干面是武汉特色面食,武汉人过早最必不可少的早点,每天清晨,武汉人走街川香都要来上一份香气喷喷的热干面。

武汉热干面的面条是碱水面,面条煮熟之后,里面淋入特色芝麻酱以及萝卜干、酸豆角、香葱等,搅拌均匀,每一根面条上均匀裹满酱料,香气扑鼻,吃上一口满口留香。

除了去武汉吃到正宗的热干面,其实现在热干面也有方便装哦,就像方便面一样,它的面条是需要水煮,然厚淋入制作好的酱料包即可,味道和武汉当天的基本没差别。

尤其是现在疫情反反复复,提前囤上一些这种方便型的热干面不仅可以当早餐还可以当晚餐,加上一点青菜和煎蛋,营养也非常的丰富。

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重庆小面

重庆是一个盛产美食的地方,无论是酸辣粉还是重庆小面都深深影响着中国美食文化。重庆人喜欢吃辣,而一份麻辣鲜香的重庆小面不仅俘获重庆人民的胃,也征服了全国吃货。

重庆小面味道属于重口味,重庆小面的佐料比较多,豌豆、青菜、花生米都是重头戏,豌豆的脆香加上红油辣子香气凝人,闻着都让人为口子大开。

北京炸酱面

炸酱面是北京特色面食,去北京旅游除了要吃北京卤煮、北京炒肝之外,北京炸酱面也是必吃的美食。

炸酱是灵魂,它的炸酱是黄豆酱和甜面酱进行混合油炸而成,里面放入炸过的花生米、黄瓜丝、胡萝卜丝,清甜爽口不油腻,味道特别好吃。

安徽牛肉板面

板面虽说起源于安徽,但是它却火爆于河北地区,每个河北的城市大街上都开满了板面店,其实它应该改名叫河北板面更为贴切一些。

板面的特点就是它的面条非常劲道,面条经过摔打上劲后拉扯,筋性十足,而且它的汤底是用多种香辛料熬煮12个小时以上才能完成,汤底鲜美,尤其是炸制的辣椒香而不辣,在搭配上一颗卤蛋和丸子味道棒极了。

兰州拉面

虽然兰州拉面一杯被诟病牛肉太少,但是也无法阻挡它的美味,细腻的面条搭配上香葱香菜和厚重的牛肉汤底,味道很入味,在加上一两片萝卜清爽解油腻。

以上5种面条大家喜欢吃哪一个呢?欢迎评论区留言交流




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