——用心做首创
炸酱面，一年四序吃都很适宜。炎天吃过水凉面，冬季吃锅儿挑热面，拌上油亮芳香的各式炸酱，再搭配上新鲜脆嫩的蔬菜，喜好吃辣的话再淋一勺辣椒油，拌好后，大大的吸溜一口，别提多带劲了。
如下，和众人分享一路尤其适口的茄子炸酱面。虽说是纯素的，但吃起来软糯入味、酱香四溢，尤其尤其过瘾。做法很简朴，喜好的亲们必然要试试看~
详细系做办法
第一步：筹备食材。茄子1个、黄瓜1根、葱姜适当、黄豆酱半碗、甜面酱克、面条适当。
第二步：把茄子去皮切成丁、黄瓜切丝、葱姜切末备用。
第三步：取一个大碗，把甜面酱和黄豆酱放入锅中，再倒入少量净水搅拌平匀。
第四步：锅中倒入适当的油，油热后把茄子放入锅中发端煸炒。（油的量要比通常炒菜时多一点）
第五步：茄子煸软吐油后，放入葱姜末煸炒出香味。
第六步：把搅拌平匀的酱倒入锅中。
第七步：把酱与茄子一同翻炒平匀，而后放入1勺白糖，小火熬煮3-5分钟。如图，酱就做好了。
第八步：烧一锅水，把面条煮熟。
第九步：捞一碗面，盛一勺酱，再放上少量黄瓜丝，便可上桌驱动了。
多说几句：
1、酱里盐味很重，于是不要再撒手何盐了。
2、配菜能够随本人的喜好来抉择，比方芽菜，萝卜丝甚么的，都尤其恰当。
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